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Löffelkraut ist eine Wildpflanze die vor allem in auf Salzwiesen in Küstennähe vorkommt. Die Blätter wurde früher in der Seefahrt wegen des hohen Vitamin-C-Gehalts als Skorbut-vorbeugendes Mittel geschätzt. Schon die Wikinger nutzten die Pflanze als Proviant. Frische Blätter bleiben selbst bei Frost im Winter schön knackig. Wegen des kresseartigen leicht scharfen Aromas zu Salaten oder als Würzkraut verwendbar. Saatgut, Inhalt: ca. 700 Samen
Aussaat & Anbau Zweijähriges Kraut. Freilandaussaat im März/April oder Ende August möglich. Liebt feuchte, halbschattige oder sonnige Standorte. Kann das ganze Jahr über geerntet werden, auch im Winter.
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