Erdmandel Chufa (Cyperus esculentus var. sativus) Samen

Sehr interessante Pflanze aus der Familie der Gräser. Bereits im antiken Ägypten wurden Chufas als Nahrung verwendet. Im Herbst werden die mandelförmigen Knöllchen geerntet. Diese sind reich an wertvollen Ölen und schmecken roh oder geröstet angenehm nussig. In Spanien erfreut sich ein Getränk ('Horchata de chufas') aus pürierten Erdmandeln, Wasser und Zucker großer Beliebtheit.
Inhalt: ca 10 Knollen

Aussaat & Anbau
Die Knöllchen werden Mitte Mai ins Freiland ausgepflanzt (evtl. vorher einige Stunden in Wasser quellen lassen). Man kann sie auch in Töpfen vorziehen was empfehlenswert ist da sie reichlich Wärme brauchen um aus der Winterruhe zu erwachen! Die Wurzelknollen vertragen angeblich Frost bis -15 °C. Normalerweise werden sie jedoch jedes Jahr neu ausgelegt und im Keller überwintert.