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Borretsch (Borago officinalis)

Borretsch (Borago officinalis)
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Verfügbarkeit
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Artikel-Nr.
1005

Samenanzahl:
30 Stück
Botanischer Name:
B. advena, B. aspera, B. hortensis, Borago officinalis
Gruppe:
Samen
Stichwörter

Beschreibung

Borretsch ist ein blaublühendes Würz- und Heilkraut mit gurkenähnlichem Geschmack. Die Pflanze sät sich gerne selbst aus und ist sehr auffällig mit ihren leuchtenden kleinen, blauen sternenförmigen Blüten und den stark behaarten Blättern, Stengeln
und Knospen. Mit ca. 70 cm Höhe ist Borretsch nur schwer zu übersehen.
Die Pflanze stammt ursprünglich aus dem Mittelmeerraum und wurde schon im späten Mittelalter in Mitteleuropa heimisch. Die Blätter tragen den gurkenähnlichen Geschmack und können gehackt als Salat- oder Suppenbeigabe gegessen werden. Die geschmacklich milderen Blüten passen ganz hervorragend in Gurkensalat oder als Dekoration für Süssspeisen, Kuchen, Salate und Gemüsegerichte.
Man kennt Borretsch auch als Heilkraut in der Volksmedizin. Wegen des hohen Anteils an Pyrrolizidinalkaloiden wird es dort jedoch nur noch mit Vorsicht und in geringen Mengen verwendet. Vor allem die Borretsch-Samen, verarbeitet zu Öl und bekannt als Boraginis oleum (syn. Oleum Boraginis) kommen zum Einsatz.
Achtung: Manche Menschen reagieren auf die borstigen Haare der Pflanze allergisch.

Borago officinalis Saatgut, Inhalt: 30 Borretsch-Samen

Aussaat & Anbau
Borretsch kann von April bis Juni direkt ins Freiland ausgesät werden. Die Pflanze bevorzugt sonnige Standorte mit durchlässigen, aber gerne feuchten Böden, denn Trockenheit und Standortwechsel sind sein größter Feind.
Als Dunkelkeimer ca. 1-2 cm tief aussäen, gut mit Erde bedecken und einen Pflanzabstand von 7-10 cm einplanen. Ansonsten ist Borretsch sehr unkompliziert.

Weitere Informationen

Pflanzenfamilie:
Boraginaceae
Pflanzenhöhe ca.:
50–70 cm
Wurzelsystem:
Herzwurzler
Blütenfarbe:
Blau, Rosa, Weiß
Blütezeit:
August, Juli, Juni, Mai, September
Standort:
Sonne
Wasserbedarf:
Gleichmäßig feucht
Lebenszyklus:
Einjährig

Aussaat

Aussaatzeit Freiland:
April, Juni, Mai
Aussaattiefe:
1 – 2 cm
Keimdauer in Tagen:
7 – 14
Pflanzabstand ca.:
25 – 30 cm
Reifezeit in Tagen:
35 – 45

Mischkultur

Gute Mischkulturpartner:
Bohnen, Erbsen, Erdbeeren, Gurken, Kohl, Kohlrabi, Spinat, Tomaten

Weitere Namen

Deutsche Namen:
Augenzier, Blauhimmelstern, Boretsch, Gurkenkraut, Herzblümlein, Herzfreude, Kukumerkraut, Liebäuglein, Wohlgemutsblume
Englische Namen:
Beebread, Bugloss, Burrage, Starflower
Spanische Namen:
Aborraja, Alcohelo, Argabazo, Borracha, Borrachera, Borrachuela, Borraga, Borraina, Borraja fina, Borraxa, Buglosa vulgar, Burraja, Corrago, Flores cordiales, Forrajas, Lengua de buey

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