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Kapuzinerkresse (Tropaeolum majus)

Kapuzinerkresse (Tropaeolum majus)
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Artikel-Nr.
1019

Samenanzahl:
10 Stück
Botanischer Name:
Cardamindum majus, Nasturtium indicum, Tropaeolum majus
Gruppe:
Samen
Stichwörter

Beschreibung

Die Kapuzinerkresse ist ein kletterndes oder bodendeckendes Würzkraut mit essbaren Blüten. Die Blütenknospen und Samen können in Essig oder Salzlake eingelegt und als Kapernersatz genutzt werden. Besonders auffällig und zierend sind jedoch vor allem die großen wunderschönen Blüten, die es in Farbvarianten von hellgelb über leuchtend orange nach samtig dunkelrot gibt und die Blätter mit ihrer ungewöhnlichen schildartigen Form.
All diese Pflanzenbestandteile enthalten Senfölglycoside. Diese verursachen den scharfen, kresseähnlichen Geschmack und erklären auch den Pflanzennamen. Die Kapuzinerkresse stammt ursprünglich aus Südamerika und Mittelamerika, wo sie vor allem in den Gebirgen wildwachsend anzutreffen ist. Man kennt acht Arten der Kapuzinerkressen. Die einjährige, krautige Pflanze wird vor allem als Zierpflanze kultiviert. Nur die sogenannte Große Kapuzinerkresse (Tropaeolum majus) wird auch als Nutz- und Heilpflanze angebaut.
Die Senföle der Pflanze wirken antibakteriell, antiviral und gegen Hefepilze. Man kann sie gegen Schmerzen, zur Verbesserung der Wundheilung, bei Verdauungsstörungen sowie gegen Blasenentzündungen und Infekte der oberen Atemwege einsetzen. Tatsächlich war die Große Kapuzinerkresse 2013 in Deutschland die 'Arzneipflanze des Jahres'.

Saatgut, Inhalt: 10 Kapuzinerkressesamen

Aussaat & Anbau
Die Aussaat ist von Mai bis Juli im Freiland möglich. Besonders gut klappt es mit der Keimung, wenn man die Samen vor dem Aussäen für ca. fünf Stunden in warmem Wasser oder Kamillentee quellen lässt. Dann breitwürfig oder in Reihen 2 cm tief aussäen. Bei +15 - 18°C dauert die Keimung zwischen 10 und 20 Tage. Die Kapuzinerkresse bevorzugt Sonne bis lichten Halbschatten und humusreiche, leichte, lockere, nicht zu nahrhafte Erde. Sie mag kühle Witterung. Bei Hitze oder schweren und zu nährstoffreichen Böden entwickelt diese Pflanze nur wenige Blüten.
Kapuzinerkresse bildet bis zu 4 m lange Triebe, die ganzjährig Blüten tragen. Da sie nicht winterhart ist, endet diese Pracht jedoch mit dem ersten Frost.

Weitere Informationen

Pflanzenfamilie:
Tropaeolaceae
Pflanzenhöhe ca.:
15–30 cm
Blütenfarbe:
Gelb, Orange, Rot
Blütezeit:
August, Juli, Oktober, September
Standort:
Halbschatten, Sonne
Wasserbedarf:
mäßig
Lebenszyklus:
Mehrjährig
Winterhärte bis max.:
0 °C

Aussaat

Vorkultur drinnen:
April, März
Aussaatzeit Freiland:
April, Mai
Aussaattiefe:
1 – 15 cm
Keimdauer in Tagen:
7 – 21
Pflanzabstand ca.:
30 – 50 cm

Mischkultur

Gute Mischkulturpartner:
Kartoffeln, Obstbäume, Paprika, Tomaten, zucchini

Weitere Namen

Englische Namen:
Garden nasturtium, Indian cress
Spanische Namen:
Espuela de galán, Flor de la sangre, Llagas de Cristo, Marañuela, Mastuerzo de Indias, Mastuerzo de pelón, Taco de reina

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