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Galanga, Gewürzlilie (Kaempferia galanga)

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Galanga, Gewürzlilie (Kaempferia galanga)
Galanga, Gewürzlilie (Kaempferia galanga) #0

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Artikel-Nr.
1305

Botanischer Name:
Alpinia sessilis, K. latifolia, Kaempferia galanga
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Beschreibung

Der sehr angenehm würzig schmeckende Wurzelstock dieses Ingwergewächses wird in Südostasien als Gewürz und Stimulanz verwendet. Die "Jamu" genannten indonesischen Gewürzmischungen enthalten oft Galanga als Hauptbestandteil. Sie werden als Tonikum
genossen. Galanga soll eine ausgesprochen "klärende" Wirkung auf den Geist haben. Meistens werden Alpinia Arten als Gewürzlilie oder sogar als Galanga verkauft, doch dies ist die echte Kaempferia galanga!

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Aussaat

Mischkultur

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