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Wildspargel (Asparagus acutifolius)

Wildspargel (Asparagus acutifolius)
Wildspargel (Asparagus acutifolius) #0 Wildspargel (Asparagus acutifolius) #1
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Artikel-Nr.
ASP02

Samenanzahl:
10 Stück
Botanischer Name:
A. aetnensis, A. corruda, Asparagus acutifolius
Gruppe:
Samen
Stichwörter

Beschreibung

Diese Art ist auch als Stechender oder spitzblättliger Spargel, Strauchspargel oder Asparagus corruda bekannt. Im gesamten Mittelmeerraum, also Slowenien, Kroatien, Italien, Frankreich und Spanien werden die jungen Sprosse gerne gesammelt und gelten als Delikatesse. Er blüht im späten Sommer, trägt kleine grün-gelbe Blüten und von grün nach schwarz reifende Beeren. Die blühenden oder Beeren tragenden Zweige sind gut als Schnittblumen geeignet.

Die Pflanze kann bis zu 2 Meter hoch werden und überwintert als Rhizom im Boden (in milden Wintern und geschützten Lagen können auch die verholzenden überirdischen Pflanzenteile am Leben bleiben).

Asparagus acutifolius ist von seiner Wuchsform her eine Kletterpflanze, die einige Meter lange Lianen ausbildet, die nicht ranken, sondern als verholzende Seitentriebe bodennah wachsen. Nur die sehr jungen Triebe sind essbar und bedeutende dünner als die des kultivierten Spargels. Sie besitzen ein sehr intensives Aroma.

Saatgut, Inhalt: ca 10 Wildspargelsamen

Aussaat & Anbau
Die Samen können zur besseren Keimung ein paar Stunden in Wasser vorquellen. Anschließend in Aussaaterde säen. Kräftige Jungpflanzen können im Frühjahr in den Garten ausgepflanzt werden. Im nächsten Jahr nach dem Winter treiben die Pflanzen dann Stangen aus.

Zunächst sollte nur wenig geerntet werden. Dafür treibt die Pflanze viele Jahre immer wieder neu aus. Gelegentliche Kompostgaben und Mulchen ist zu empfehlen.

Informationen: Merkmale und Pflege

Pflanzenfamilie:
Asparagaceae
Farbe der Blüten:
Gelb, Grün
Blütezeit:
August, Oktober, September
Lebensdauer:
Mehrjährig
Winterhart bis maximal:
bis 10 °C

Aussaat und Anzucht

Mischkultur

Weitere Namen

Deutsche Namen:
Lianen–Spargel, Spitzblättriger Spargel, Stechender Spargel, Wilder Spargel

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