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Wildspargel Asparago selvatico 'Montina' (Asparagus maritimus)

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Wildspargel Asparago selvatico 'Montina' (Asparagus maritimus)
Wildspargel Asparago selvatico 'Montina' (Asparagus maritimus) #0

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Artikel-Nr.
ASP03

Samenanzahl:
10 Stück
Botanischer Name:
A. amarus, A. tauscheri, Asparagus maritimus
Gruppe:
Samen
Stichwörter

Beschreibung

Diese seltene und teure italienische Wildspargel-Art zeichnet sich durch ein ganz besonderes Aroma aus und ist daher bei Chefköchen und echten Kochfans beliebt. Er kann gedämpft, gekocht und gebraten werden: in Butter in der Pfanne mit Ei und
schwarzem Trüffel anbraten oder zu Pasta und Risotto.

Saatgut, Inhalt: ca. 10 Samen

Aussaat & Anbau
Dieser Spargel bevorzugt sandig-lehmigen Boden, aber passt sich nahezu jedem Klima und jeder Erde an und ist sehr ergiebig in der Ernte. Winterhart: nur bis höchstens -10 Grad.
Samen 12 Stunden in warmem Wasser einweichen. Vorziehen: Ca. 5 Wochen bei ca. +25°C bis sie keimen. Vereinzeln Sie die ca. 4 cm hohen Sprößlinge und stellen Sie sie im ersten Winter an einen sonnigen Platz im Gewächshaus. Im späten Frühjahr sollten die Spargelpflänzchen dann in eine Furche ( 3 Stück pro Meter) gesteckt werden.
Im ersten Jahr ernten Sie bitte nur 2 bis 3 Spargel pro Pflanze. Im zweiten Jahr können Sie alle Spargel für mindestens zwei Monate bis Juli ernten.
Im Sommer mag er Stickstoff-Dünger und genügend Wasser. Im Herbst sollten die vergilbten Blätter abgeschnitten werden.

Weitere Informationen

Lebenszyklus:
Mehrjährig
Winterhärte bis max.:
–10 °C

Aussaat

Mischkultur

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