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Spitzkohl 'Filderkraut' (Brassica oleracea)

Spitzkohl 'Filderkraut' (Brassica oleracea)
Spitzkohl 'Filderkraut' (Brassica oleracea) #0
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Artikel-Nr.
BRA03

Samenanzahl:
50 Stück
Botanischer Name:
B. oleracea var. capitata f. alba subv. conica, Brassica oleracea var. alba
Gruppe:
Samen
Stichwörter

Beschreibung

Der Spitzkohl 'Filderkraut' ist eine alte deutsche Weißkohlart aus dem Stuttgarter Raum. Der Filderkraut hat eine Kulturdauer von ca. 95 Tagen und bildet als Besonderheit einen spitzen, festen, sehr großen Kohlkopf aus.

Berühmt ist diese Weißkohlsorte vor allem für die Sauerkrautherstellung, wo sie sich aufgrund ihrer Kegelform sehr gut zum manuellen Reiben ohne großen Verschnitt eignet. Die Blätter sind feiner und weniger stark gerippt als bei den meisten anderen Weißkohlsorten und der Geschmack ist ebenfalls milder. Das Filder-Spitzkraut ist eine ausgezeichnete späte Lager- und Einschneidesorte.

Saatgut, Inhalt: ca. 50 Filderkraut Samen

Aussaat & Anbau
Aussaat Anfang April ins Freiland oder Vorkultur. Saat mit ca 5 mm Erde bedecken und feucht halten. Der Abstand zwischen den Pflanzen sollte ca 60 cm betragen. Viel Wasser fördert das Wachstum.

Bildquelle: Filderkraut von iRubén Creative Commons CC BY 2.0

Weitere Informationen

Pflanzenfamilie:
Brassicaceae
Pflanzenhöhe ca.:
40–60 cm
Blütenfarbe:
Gelb
Blütezeit:
Juni, Mai
Standort:
Sonne
Wasserbedarf:
Gleichmäßig feucht
Lebenszyklus:
Zweijährig

Aussaat

Vorkultur drinnen:
Februar, März
Aussaatzeit Freiland:
April, Mai
Aussaattiefe:
5 cm
Optimale Keimtemperatur:
15 – 18 °C
Keimdauer in Tagen:
8 – 14
Pflanzabstand ca.:
40 cm
Reifezeit in Tagen:
95 Stück
Haupternte:
Oktober, September

Mischkultur

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