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Cilantro, Blatt-Koriander (Coriandrum sativum)

Cilantro, Blatt-Koriander (Coriandrum sativum)
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Artikel-Nr.
COR01

Samenanzahl:
200 Stück
Botanischer Name:
Bifora loureiroi, C. diversifolium, C. globosum, Coriandropsis syriaca, Coriandrum sativum, Selinum coriandrum
Gruppe:
Samen
Stichwörter

Beschreibung

In der südamerikanischen und asiatischen Küche sind frische Korianderblätter ein Standardkraut - Cilantro ist dort ähnlich der Petersilie in der europäischen Küche. Geschmacklich haben diese beiden Kräuter jedoch wenig gemeinsam. Von dieser Sorte können sowohl die Blätter als auch die Samen verwendet werden. Koriander-Samen duften überaus warm mit leichten Zitrus-Noten. Die frischen Blättern hingegen haben ein ganz eigenes Aroma, das die meisten Menschen entweder lieben oder hassen.

Manchmal braucht es auch eine gewisse Zeit des Herantastens um das Aroma schätzen zu lernen. Korianderblätter sollten nur jung und keinesfalls getrocknet verwendet werden. Sie haben dann ein ausgesprochen frisches, strahlendes, zitroniges Aroma, mit tiefen, etwas seifigen Untertönen.

Saatgut, Inhalt ca 200 Blattkoriander Samen

Aussaat & Anbau
Freilandaussaat ab April oder als Topfpflanze. Liebt sonnige Lagen und mäßig feuchten Boden. Frische Blätter und auch die Samen können verwendet werden.

Informationen: Merkmale und Pflege

Pflanzenfamilie:
Apiaceae
Wuchshöhe der Pflanze ca.:
40–130 cm
Farbe der Blüten:
Rosa, Weiß
Blütezeit:
August, Juli, Juni, September
Standort:
Sonne, Windgeschützt
Wasserbedarf:
Wässern bei Trockenheit, mäßig
Lebensdauer:
Einjährig

Aussaat und Anzucht

Aussaatzeit Freiland:
April, Juni, Mai, März
Saattiefe beim Aussäen:
15 – 25 cm
Keimdauer in Tagen:
10 – 21
Pflanzabstand (Platzbedarf ca.):
30 x 30 cm
Zeitpunkt Haupternte:
August, Juli, September

Mischkultur

Weitere Namen

Deutsche Namen:
Blattkoriander, Cilantro

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