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Helianti (Helianthus strumosus)

Topinambur-ähnliche, essbare Wurzelknollen

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Helianti (Helianthus strumosus)
Helianti (Helianthus strumosus) #0 Helianti (Helianthus strumosus) #1 Helianti (Helianthus strumosus) #2

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Artikel-Nr.
HEL02

Botanischer Name:
H. hirsutus, Helianthus strumosus
Gruppe:
Samen
Stichwörter

Beschreibung

Helianti ist eine nahe Verwandte des bekannten Topinambur (Heliantus tuberosus) mit gleicher Verwendung. Die Knollen übertreffen diesen jedoch im Nährstoffgehalt und (unserer Meinung nach) auch im Geschmack! Die Pflanze wächst fast überall. Die
Knollen haben auf dem amerikanischen Kontinent eine lange Tradition als Grundnahrungsmittel. Geerntet wird nur bei Bedarf, so daß sich die Knollen laufend vermehren können. Helianti-Saatgut ist eine Seltenheit, da die Samen in Mitteleuropa nicht ausreifen.
Saatgut: Inhalt ca 50 Samen

Aussaat & Anbau
Winterharte Staude. Samen sollten stratifiziert werden, d. h. sie benötigen Kälteeinwirkung zum Keimen. Entweder im Herbst oder zeitigen Frühjahr aussäen oder künstlicher Kältebehandlung (sog. Stratifizieren). Samen mit wenig, etwas angefeuchtetem Sand (z. B. in einem Gefrierbeutel) für 4-6 Wochen im Kühlschrank (keinesfalls im Gefrierschrank!) aufbewahrt. Dann Saatgut nur auf das Substrat streuen und nur leicht mit Erde bedecken. Ein Teil der Samen keimt auch ohne Kältebehandlung.

Weitere Informationen

Aussaat

Mischkultur

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