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Liebstöckel (Levisticum officinale)

Liebstöckel (Levisticum officinale)
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Artikel-Nr.
LEV01

Samenanzahl:
100 Stück
Botanischer Name:
Angelica paludapifolia, Hipposelinum levisticum, Levisticum officinale, Ligusticum levisticum
Gruppe:
Samen
Stichwörter

Beschreibung

Der aus Asien stammende Liebstöckel (Levisticum officinale) fand bereits im Mittelalter Einzug in Kloster- und Bauerngärten. Die Blätter und Samen sind sehr aromatisch, würzig, kräftig im Geschmack, ähnlich wie Sellerie und passen als Gewürz gut zu
Eintöpfen und Suppen. Bekannt ist die Pflanze auch als 'Maggikraut' nach der Würzsauce, die allerdings tatsächlich gar keinen Liebstöckel enthält. Man braucht nur sehr wenige Blätter, denn das Aroma ist sehr deutlich.
Die Wurzel gilt als Aphrodisiakum .

Saatgut, Inhalt: ca. 100 Liebstöckel Gewürz Samen

Aussaat & Anbau
Mächtige Staude. Freilandaussaat im Herbst oder Frühjahr. Liebt halbschattige Standorte.

Weitere Informationen

Pflanzenfamilie:
Apiaceae
Pflanzenhöhe ca.:
1–2,5 m
Wurzelsystem:
Rhizom
Blütenfarbe:
Gelb, Grün
Blütezeit:
August, Juli, Juni
Standort:
Halbschatten, Sonne
Wasserbedarf:
Gleichmäßig feucht
Lebenszyklus:
Ausdauernd, Mehrjährig
Winterhärte bis max.:
–15 °C

Aussaat

Vorkultur drinnen:
Februar
Aussaatzeit Freiland:
April, August, März
Aussaattiefe:
1 – 5 cm
Optimale Keimtemperatur:
15 – 20 °C
Keimdauer in Tagen:
14 – 21
Pflanzabstand ca.:
100 cm

Mischkultur

Weitere Namen

Deutsche Namen:
Badkraut, Gichtstock, Labstock, Lavas, Leberstockkraut, Lieberstöckel, Liebrohr, Liebstöckel, Luststecken, Luststock, Luststöckl, Maggikraut, Nussstock, Sauerkrautwurzel, Sipe
Englische Namen:
Lovage
Französische Namen:
Ache des montagnes, Livèche
Spanische Namen:
Apio de monte, Levístico
Italienische Namen:
Levistico, Sedano di monte

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