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Shiso gr├╝n (Perilla frutescens)

Shiso gr├╝n (Perilla frutescens)
Shiso gr├╝n (Perilla frutescens) #0 Shiso gr├╝n (Perilla frutescens) #1
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Artikel-Nr.
PER01

Samenanzahl:
500ÔÇ»St├╝ck
Botanischer Name:
Melissa cretica, Mentha perilloides, Ocimum frutescens, Perilla frutescens
Gruppe:
Samen
Stichw├Ârter

Beschreibung

Shiso oder Perilla ist ein traditionelles japanisches und koreanisches Gew├╝rz, vor allem f├╝r Sushi. Auch in Ume-Zubereitungen (auch Japanische Aprikose oder Japanische Pflaume genannt) wird es verwendet. Die Bl├Ątter werden frisch verzehrt und haben
ein schwer zu beschreibendes, ganz eigenes Aroma. Diese Sorte hat gr├╝ne Bl├Ątter.

Das ├ľl, das aus perilla frutescens gewonnen wird, wurde traditionell dazu verwendet, Regenschirme wasserdicht zu machen und spielte eine wichtige Rolle bei der Herstellung von Farben und Tinte.

Saatgut, Inhalt: ca 500 Samen

Die Pflanze kann gut als klassisches Fensterbank-Gew├╝rzkraut gezogen werden. Shiso Samen sind Lichtkeimer, sollten also nur leicht in die Erde gedr├╝ckt werden. Wenn sie im Haus vorgezogen werden, brauchen sie eine kurze Kalt-Stratifizierung im Gefrierschrank, um die Winterperiode zu simulieren. Aussaat im Freiland entweder im sp├Ąten Herbst oder im Fr├╝hjahr, noch vor den letzten Fr├Âsten. N├Ąhrstoffreichen, durchl├Ąssigen Boden w├Ąhlen und ausreichend feucht halten, aber Staun├Ąsse vermeiden. Die Pflanze gedeiht in der Sonne und im Halbschatten.

Weitere Informationen

Aussaat

Mischkultur

Weitere Namen

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