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Shiso grün (Perilla frutescens)

Shiso grün (Perilla frutescens)
Shiso grün (Perilla frutescens) #0
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Artikel-Nr.
PER01

Samenanzahl:
500 Stück
Botanischer Name:
Melissa cretica, Mentha perilloides, Ocimum frutescens, Perilla frutescens
Gruppe:
Samen
Stichwörter

Beschreibung

Shiso oder Perilla ist ein traditionelles japanisches Gewürz, vor allem für Sushi. Auch in Ume-Zubereitungen (auch Japanische Aprikose oder Japanische Pflaume genannt) wird Shiso verwendet. Die Blätter werden frisch verwendet und haben ein schwer zu
beschreibendes, ganz eigenes Aroma. Diese Sorte hat grüne Blätter.
Das Öl, das aus perilla frutescens gewonnen wird, wurde traditionell dazu verwendet, Regenschirme wasserdicht zu machen und spielte eine wichtige Rolle bei der Herstellung von Farben und Tinte.

Saatgut, Inhalt: ca 500 grüner Shiso Perilla Samen

Perilla frutescens kann gut als klassisches Fensterbank-Gewürzkraut gezogen werden. Die Shiso Samen sind Lichtkeimer, sollten also nur leicht in die Erde gedrückt werden. Wenn sie im Haus vorgezogen werden, brauchen sie eine kurze Kalt-Stratifizierung im Gefrierschrank, um die Winterperiode zu simulieren. Aussaat im Freiland entweder im späten Herbst oder im Frühjahr, noch vor den letzten Frösten. Nährstoffreichen, durchlässigen Boden wählen und ausreichend feucht halten, aber Staunässe vermeiden. Perilla gedeiht in der Sonne und im Halbschatten.

Weitere Informationen

Aussaat

Mischkultur

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