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Samen Set: 'Harissa'

4 aromatische, scharfe Kr├Ąuter & Gew├╝rzsorten f├╝r die afrikanische Gew├╝rzmischung

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Samen Set: 'Harissa'
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ST00080

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SaatgutÔÇôSets
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Beschreibung

Harissa ist eine scharfe Gew├╝rzpaste aus scharfen Chilis, Knoblauch und verschiedenen Kr├Ąutern. Die Zusammenstellung variiert regional. Alle Bestandteile werden zerkleinert und p├╝riert, um dann mit ├ľliven├Âl zu einer s├Ąmigen Paste verr├╝hrt zu werden.

Sie ist fester Bestandteil der marrokanischen und tunesischen beziehungsweise insgesamt der nordafrikanischen K├╝che. Man w├╝rzt damit fast alles und ist die Paste sogar pur als Brotaufstrich.
Dieses Samen-Set enth├Ąlt 4 w├╝rzige bis scharfe Pflanzensorten der afrikanischen Gew├╝rzmischung 'Harissa':
  • Afrikanischer Chili 'Fatalii' (Capsicum chinense)
    Extrem scharfer Chili. Die leuchtend gelben gefurchten Schoten verstr├Âmen einen ganz besonderen Duft.
  • Echter K├╝mmel (Carum carvi)
    Absolutes Allroundtalent als Gew├╝rz-, Tee- und Heilpflanze. Verwendbar sind Bl├Ątter, Samen und die Wurzeln.
  • Oregano (Origanum vulgare)
    Die Bl├Ątter sind das Gew├╝rz f├╝r Pizza und allgemein wichtig in der mediterranen K├╝che. Wichtige Nektarpflanze f├╝r Insekten.
  • Kreuzk├╝mmel (Cuminum cyminum)
    Phantastisches Aroma. Typischer Bestandteil der Gew├╝rzmischung Garam Masala.
Jeweils ein Sament├╝tchen pro Sorte.

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Aussaat

Mischkultur

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