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Samen Set: 'Kräuter der thailändischen Küche '

4 typische aromatische Kräuter & Gewürze

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Samen Set: 'Kräuter der thailändischen Küche '
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Artikel-Nr.
ST00109

Gruppe:
Saatgut–Sets
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Beschreibung

Die thailändische Küche gilt als Crossover-Mix aus chinesischer, japanischer und indischer Küche mit europäischen Einflüssen. Thypisch sind sogenannte Ein-Teller-Gerichte. Diese haben als basis Reis oder Nudeln mit einem Curry aus Gemüse, Fleisch
und Fisch.
Das Besondere sind natürlich wieder die Kräuter und Gewürze, die dem Thai-Curry den individuellen Geschmack verleihen. Als Basis wird eine Würzpaste frisch zubereitet aus frischen Chilis, Kräutern, Wurzeln, Knoblauch und meistens Fischsauce. Ein Löffel dieser im Mörser gestampften, homogenen Masse wird als erstes im Wok in Öl angeröstet bevor alle weiteren Zutaten hinzu kommen.
Dieses Samenset enthält 4 typische aromatische Kräuter & Gewürze:
  • Zitronengras (Cymbopogon flexuosus)
    Unbeschreibliches Zitronenaroma. Die Halme eignen sich ausgezeichnet zum Würzen, als Tee und zur Gewinnung des berühmten Lemongrasöl.
  • Cilantro, Blattkoriander (Coriandrum sativum)
    Die 'Petersilie' der mexikanischen und asiatischen Küche: Die Blätter unbedingt frisch gehackt erst kurz vor dem Servieren verwenden.
  • Thaibasilikum (Ocimum basilicum)
    Eine nach Anis duftende Basilikumsorte, die etwas herber und würziger schmeckt. Ganz typisches Aroma in thailändischen Nudelsuppen.
  • Thai-Chili 'Prik Kee Noo' (Capsicum frutescens)
    Der sogenannte 'Vogelaugen-Chili' ist ganz typisch für die thailändische Küche. Die kleinen sehr scharfen Chilischoten werden zum Würzen der Currypasten verwendet.
Jeweils ein Samentütchen pro Pflanzensorte.

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Aussaat

Mischkultur

Weitere Namen

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9,55 €
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