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Sumpf-Ziest (Stachys palustris)

Sumpf-Ziest (Stachys palustris)
Sumpf-Ziest (Stachys palustris) #0 Sumpf-Ziest (Stachys palustris) #1
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Artikel-Nr.
STA01

Botanischer Name:
S. aquatica, S. segetum, Stachys palustris
Gruppe:
Samen
Stichw├Ârter

Beschreibung

Die Wurzel dieser Pflanze ist der vom Knollenziest, Crosne Stachys affinis ├Ąhnlich, welche in Frankreich als Delikatesse gehandelt wird. Bienen lieben die Bl├╝ten! Der Sumpf-Ziest als heimische Wildstaude w├Ąchst sehr gut auf feuchten B├Âden und bildet
kleine, vollwertige und nahrhafte Knollen aus. Gekocht schmecken sie leicht nussig und k├Ânnen gut statt Spargel verwendet werden. Aber auch getrocknet und gemahlen als Mehl f├╝r Brot eignen sich die Wurzelknollen. Daneben fungierte der Sumpf-Ziest als alte Heilpflanze bei krampfartigen Schmerzen, wobei eine Selbstmedikation nicht zu empfehlen ist.
Stachys palustris Saatgut, Inhalt: ca. 100 Sumpfziest Samen

Aussaat & Anbau
Aussaat im Fr├╝hjahr. Keimt oft unregelm├Ą├čig, ├╝ber viele Wochen verteilt. Tiefere Temperaturen (um 5-10┬░C) sind von Vorteil. Sumpf-Ziest mag kalk- und stickstoffhaltige B├Âden und seine Bl├╝tezeit ist etwa von Juli bis September. Die unterirdischen Knollen k├Ânnen im Herbst geerntet werden, aber Achtung: sie schmecken gut, aber die Pflanze selbst riecht unangenehm, wenn sie ber├╝hrt wird.

Weitere Informationen

Aussaat

Mischkultur

Weitere Namen

Spanische Namen:
Ortiga hedionda

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