Warenkorb Zur Kasse
Total 0,00

Suche

Gemüsesamen

Gemüse
Hier finden Sie Gemüsesamen von alten und neuen Sorten. Alte Gemüsesorten überzeugen durch viele Eigenschaften. Sie sind oft äußerst anspruchslos und widerstandsfähig. Sie bringen Vielfalt und Geschmack in die Küche und sind reich an gesundheitsfördernden Inhaltsstoffen.

Empfehlungen

Kategorien

Alte Gemüsesorten

Alte Gemüsesorten Samen

Alte Gemüsesorten überzeugen durch viele Eigenschaften. Sie sind oft äußerst anspruchslos und widerstandsfähig. Sie bringen Vielfalt und Geschmack in die Küche und sind reich an gesundheitsfördernden Inhaltsstoffen.

Asiatische Gemüsesorten

Asiatische Gemüsesorten Samen

In der thailändischen und überhaupt der asiatischen Küche werden sehr viele Gemüsesorten und Kräuter verwendet, die wir hier gar nicht kennen. Viele der Sorten sind äußerst aromatisch und gesund und wachsen auch in unserem Klima.

Auberginen

Auberginen Samen

Auberginen stammen ursprünglich aus Asien, wo sie bereits seit ca. 4000 Jahren als Nutzpflanze bekannt sind. Nach Europa kamen sie erst viel später. Bisheriger Stand des Wissens ist, dass die Sarazenen diese besonderen Früchte aus persien

Balkongemüse

Balkongemüse Samen

Auch ohne eigenen Garten kann man schönste Blumen, schmackhaftes Gemüse ohne Pestizide und die wohlschmeckendsten Kräuter anbauen - ein Balkon genügt!

Blattgemüse

Blattgemüse Samen

Saatgut von Spinatpflanzen und Blattgemüse. Darunter versteht man alle Gemüsesorten, deren Blätter und Stängel gegessen werden können - unabhängig davon, ob roh oder gekocht. Spinat ist das klassische Blattgemüse, neben sämtlichen Kohlarten und Salaten.

Essbare Blüten

Essbare Blüten Samen

Blüten und Knospen gehören schon lange als sogenannte Blütengemüse zu unserem Speiseplan, dazu gehören etwa Artischocken, Blumenkohl und Brokkoli. Darüber hinaus können aber auch viele Blüten von Kräutern und Stauden gegessen werden.

Essbare Wildpflanzen

Essbare Wildpflanzen, Wildgemüse Samen

Als Wildgemüse werden essbare Wildpflanzen bezeichnet. Wildgemüse besitzen oft ein intensives Aroma und sind meistens reich an wertvollen Inhaltsstoffen. Viele dieser Pflanzen lassen sich als 'Unkraut' in der freien Natur, auf Äckern und Brachland finden.

Getreide

Getreide Samen

Getreide gehört zu den wichtigsten Grundnahrungsmitteln weltweit. Natürlich kann man es auch für den Eigengebrauch im Hausgarten anbauen. Neben den klassischen Getreidearten Weizen, Gerste, Hafer und Roggen finden sich hier auch die Ur- und Wildformen dieser Arten und alternative Getreide wie Mais, Reis, Hirse, Amaranth und Quinoa.

Gurken

Gurkensamen

Samen von alten und seltenen Gurken-Sorten, denn neben den grünen schlanken Salatsorten, die bei uns fast nur im Gewächshaus gedeihen und den kleinen dicken Einlegegurken gibt es noch so manch kuriose Gurkenart, wie zum Beispiel die Schlangenhaargurke mit ihren wunderschönen Blüten.

Hülsenfrüchte

Hülsenfrüchtesamen

Die Samen der Hülsenfrüchte wie Erbsen, Bohnen, Linsen und Soja sind seit Jahrtausenden eine wichtige Proteinquelle für die menschliche Ernährung. Da manche Sorten im getrockneten Zustand auch recht lange haltbar und lagerbar sind, gehörten diese Hülsenfrüchte auch zu den typischen Winternahrungsmitteln.

Karotten

Karottensamen

Möhrensamen und Karottensamen von roten, gelben, weißen und violetten Sorten. Welche Farbe eine Karotte hat hängt von der Sorte, der Art der Kultivierung und vom Klima ab. Nach wie vor ist die gelb-orange-farbene Möhre die Standardkarotte. Die wilde Möhre hingegen bildet weiße Wurzeln aus und stammt ursprünglich aus dem Mittelmeerraum.

Kartoffeln & Topinambur

Kartoffeln & Topinambur Samen

Samen für Kartoffel, Topinambur und andere kartoffelartige Pflanzen-Knollen. Die Kartoffel hat ja bekanntlich ein spannende Kulturgeschichte hingelegt als alte Nutzpflanze der Inkas, die über Spanien und England um 1570 nach Europa kam und dort im 17. Jahrhundert schon zu den wichtigsten Grundnahrungsmitteln der Bevölkerung gehörte.

Kohlsorten

Kohlsorten Samen

Kopfkohl, Spitzkohl, Palmkohl, Krauskohl, Blumenkohl, Brokkoli, Kohlrabi: Samen von seltenen und bewährten Kohlsorten. Der Gemüsekohl ist eine ein- bis zweijährige oder ausdauernde krautige formenreiche Pflanzenart der Gattung Kohl. Alle Kulturformen gehen auf den Wildkohl zurück, von dem es wiederum fünf verschiedene Formen gibt, die in jeweils unterschiedlichen Habitaten leben.

Kürbis

Kürbis Samen

Samen von Kürbissorten. Diese eignen sich sehr gut als Einsteigerarten für NeugärtnerInnen, da sie sehr anspruchslos und einfach zu kultivieren sind. Da sie zu den Starkzehrern gehören, benötigen sie sehr nährstoffreiche, humose Böden, die sich leicht erwärmen und eine gute Wasserhaltefähigkeit haben.

Zuckermais

Mais Samen

Samen für Bantam Zuckermais und andere Maissorten. Alles sind auf jeden Fall Maissorten, die traditionelle, samenfeste und gentechnikfreie Zucker- oder auch Süßmaissorten sind und sich zum Essen eignen. Diese Sorten haben häufig auch andere wunderschöne Farben wie rot oder tatsächlich schwarz mit vielen Abstufungen.

Mangold

Mangold Samen

Mangold ist eine Gemüseart, bei der ausschließlich die Blätter in der Küche verwendet werden. Man nennt den Mangold daher auch Krautstiel und unterscheidet die Sorten in Stiel- oder Rippenmangold und Blatt- oder Schnittmangold.

Paprika

Paprikasamen

Paprikas sind die großfruchtigen, milden Züchtungen der Chilis, die bei uns vor allem als Gemüsepaprika bekannt sind.

Radieschen

Radieschensamen

Radieschen gehen immer! Sie sind sehr unkompliziert im Anbau und reifen sehr schnell- 4-6 Wochen nach der Aussaat kann bereits geerntet werden. So kann immer wieder eine freie Lücke im Gemüsebeet für die Nach- und Zwischenkultur ausgenutzt werden.

Rote Beete

Rote Beete Samen

Rote, gelbe und weiße Bete Samen. Die Beten sind Kulturformen der Gemeinen Rübe, die ursprünglich im Mittelmeerraum beheimatet war. Mit den Römern kamen die Rüben nach Mitteleuropa. Da sie sehr leicht zu kultivieren sind und ein ausgezeichnetes Wintergemüse abgeben, sind sie dort bis heute heimisch geworden und zählen zur Standardausstattung eines Gemüsegartens.

Salatsorten

Salatsorten Samen

Gemüsesamen von alten Salatsorten und Wildsalat. Eigentlich eine sehr unscheinbare Gemüsepflanze - bis man einmal genauer hingeschaut hat, denn der Artenreichtum ist riesig. Beim herkömmlichen Salat (Lactuca sativa) unterscheidet man schon einmal in Butterkopfsalat, Krachsalat, Bindesalat, Pflücksalat und Spargelsalat.

Seltene Wurzelgemüse

Seltene Wurzelgemüsesamen

Samen von seltenen Wurzelgemüse-Sorten wie Haferwurzel, Kerbelrübe, Erdmandel, Zuckerwurzel und Speiseklette. Hinter diesen Namen verbergen sich viele Köstlichkeiten, die nur darauf warten aus Großmutters Schubladen hervor gekramt zu werden. Wer einmal anfängt zu kramen, wird da nicht so schnell fertig werden, denn es ist sehr erstaunlich wie viel seltenes Wurzelgemüse es gibt.

Stielgemüse

Stielgemüse Samen

Gemüsesamen von Mangold, Spargel, Cardy und anderem Stielgemüse. Stielgemüse heißt auch Stängelgemüse oder Blattstielgemüse. Gemeint sind alle Gemüsearten, bei denen vorranging der Stiel, Trieb oder Stängel gegessen wird. Diese Bezeichnung ist nicht botanisch, sondern beschreibt eigentlich eine Handelsklasse, die gerne auch dem Blattgemüse zugeordnet wird.

Wilder Spargel

Wilder Spargel, Wildspargel Samen

Wildspargel wird seit Jahrhunderten als Gemüse gesammelt. Auch die Kultur von Spargel als Nahrung ist in Europa seit der Antike bekannt. Neben wildwachsenden Spargelsorten wie Asparagus officinalis und Asparagus acutifolius werden auch andere Pflanzen als "Wildspargel" bezeichnet (z.B. Aruncus dioicus, Ornithogalum pyrenaicum und der Hopfenspargel).

Wintergemüse

Wintergemüse Samen

Hier sind alle Gemüsesorten aus unserem Sortiment zusammengefasst, die sich für die Ernte im Winter eignen oder aber lange lagerfähig sind, so dass man sie während des Winters nach und nach frisch verzehren kann.

Zucchini

Zucchini Samen

Zucchinis gehören zu den Kürbisgewächsen und sind sehr nahe verwandt mit dem Gartenkürbis. Es gibt viele Sorten auf dem Markt mit länglichen und runden Früchten sowie unterschiedlichen Farben, denn neben den typischen grünen Früchten finden sich

Zwiebelgewächse

Zwiebelgewächse Samen

Samen von Küchenzwiebeln, Bärlauch, Winterheckenzwiebel und anderen Zwiebelgewächsen. Die Klassische Küchenzwiebel (Allium cepa) gehört tatsächlich zu den ältesten kultivierten Heil-, Gewürz- und Gemüsepflanzen. Man hat sie bereits vor mehr als 5000 Jahren als Nutzpflanze angebaut und scheinbar sehr verehrt.