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Osteuropäische Chili Samen

Osteuropa
In osteuropäischen Ländern gibt es verschieden Gewürzmischungen und Würzpasten, die als Grundlage auf Chilis beziehungsweise meistens eher auf Paprikas basieren. Genannt werden sollte hier unbedingt Ajvar und Er?s Pista.

In den Ländern Türkei, Ungarn, Bulgarien, Bosnien, Albanien, Serbien und Mazedonien gibt es jeweils lange Anbautraditionen von Chilis und Paprikas mit ganz eigenen Züchtungen, die für die entsprechenden Küchen typisch sind - wir haben einige dieser eher unbekannten osteuropäischen Chili Samen ausfindig gemacht.

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