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New Mexico Chili Samen

New Mex Chilis
An der New Mexico State University gibt es das sogenannte Chile Pepper Institute. Dieses wurde im Jahre 1992 gegründet, um sich ausschließlich der Forschung und Züchtung rund um Chilis zu widmen. Mittlerweile gibt es viele Chilisorten, die dort in
den Vereinigten Staaten gezüchtet worden sind.
All diesen Sorten wird das Prefix 'NuMex' vor den Sortennamen gestellt. Ziel ist es durch Selektion und Züchtung gentechnikfreie neue Sorten entstehen zu lassen, die sich durch spezielle Besonderheiten auszeichnen wie beispielsweise die wunderschöne regenbogenfarbene Färbung bei der Chilisorte 'NuMex Twilight', aber auch so Eigenschaften wie eine milde Habanero-Sorte sind mit auf der Liste.

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