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Mohngewächse (Papaveraceae) Samen

Mohngewächse
Die Familie der Mohngew√§chse umfasst ca. 800 Arten und ist in Mitteleuropa sicherlich jedem bekannt durch den Klatschmohn, den man √ľberall an Feldr√§ndern und auf Wiesen mit seinen zarten leuchtend roten Bl√ľten schon von weitem erkennt. Viele Mohngew√§chse beeindrucken durch ihre Bl√ľtenpracht und werden gerne als Zierpflanzen im Hausgarten verwendet. Hier sollen nur der Kalifornische Goldmohn wie auch die vielf√§ltigen Z√ľchtungen des T√ľrkenmohns erw√§hnt werden.


Der Schlafmohn hingegen hat noch weitere ber√ľhmte Qualit√§ten zu bieten: Seine √∂lhaltigen und nussig schmeckenden Samen werden als Lebensmittel 'Mohn' vor allem f√ľr S√ľ√üspeisen, Geb√§ck oder damit bestreute Brote und Br√∂tchen verwendet. Manch traditionelles Gericht w√§re ohne Mohn nicht denkbar - beispielsweise der Germkn√∂del oder Mohnstrudel.

Der Milchsaft des Schlafmohns enthält eine Vielzahl von Alkaloiden, aus denen unter anderem der Wirkstoff Morphin hergestellt wird. Ein sehr starkes Schmerzmittel, das vor allem in der Tumor- und Krebstherapie eingestzt wird.

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