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Ziergemüse

Ziergemüse
Als Ziergemüse werden beispielsweise Blütengemüse, essbare Zierpflanzen mit bunten oder besonders geformten Blättern und andere dekorative Nutzpflanzen bezeichnet, die nicht nur den Speiseplan, sondern auch die Optik des Gartens bereichern.


Vor allem verschiedene Kürbisse und Kohlsorten haben sich jeweils das Präfix "Zier" verdient und werden rein der Optik halber als Zierkürbis oder Zierkohl vermarktet - dabei sind sie häufig ebenso schmackhaft wie schön. Aber auch kletternde Bohnen und Erbsen, bunter Mais oder hübsch blühende Zucchini können ein dekoratives Gemüsebeet umrahmen - und vielfarbig reifende Chilis auf der Fensterbank sehen spektakulärer aus als so manche Zimmerpflanze.

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