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Ysop (Hyssopus officinalis)

Ysop (Hyssopus officinalis)
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Details
Verfügbarkeit
sofort
Artikel-Nr.
HYS01
Gruppe:
Samen
Samenanzahl:
200
Botanischer Name:
h. angustifoliushyssopus officinalisthymus hyssopus
Stichwörter

Beschreibung

Dieser wunderschön blau blühende Halbstrauch aus der Familie der Lippenblütler ist eine Zierde für jeden Staudengarten, da er anspruchslos, schnittverträglich und unglaublich vielseitig verwendbar ist - als Gewürz- und Arzneipflanze war er einst aus Bauern- und Klostergärten kaum wegzudenken, in letzter Zeit ist er aber ein wenig in Vergessenheit geraten.

Die jungen Triebspitzen werden auch als Gewürz z.B. für Salate verwendet, auch die Blüten sind essbar. Auch in Bohnengerichten und Suppen passt das leicht bittere, feine, an Majoran, Salbei und Minze erinnernde Aroma sehr gut. Man verwendet die frischen Blätter (sparsam, die Würzkraft ist enorm hoch!), das getrocknete Kraut verliert sehr schnell sein Aroma.

Der Ysop, auch Hyssopus genannt, erhielt seinen Namen von Hippokrates. Im alten Testament wird er bereits als reinigende Pflanze genannt und galt früher als Allheilmittel. Dioskorides empfahl im 1. Jahrhundert ein Rezept mit Ysop, Feigen und Weinraute, Honig und Wasser als vielseitiges Arzneimittel bei Rippenfellentzüncdung, Asthma, und chronischem Husten.

Saatgut, Inhalt: ca. 200 Ysop-Samen

Aussaat & Anbau
Mehrjährige Pflanze. Aussaat von April bis Mai direkt ins Freiland. Liebt humusreichen Boden und sonnige Lagen.

Informationen: Merkmale und Pflege

Pflanzenfamilie:
Lamiaceae
Wuchshöhe der Pflanze ca.:
40–80 cm
Farbe der Blüten:
Blau
Blütezeit:
AugustJuliJuni
Standort:
SonneWindgeschützt
Wasserbedarf:
mäßig
Lebensdauer:
Mehrjährig
Winterhart bis maximal:
–20 °C

Aussaat und Anzucht

Aussaatzeit Freiland:
AprilMai
Saattiefe beim Aussäen:
Lichtkeimer

Mischkultur

Weitere Namen

Deutsche Namen:
bienenkrautisop

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