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Jalapeno Chili (Capsicum annuum)

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Jalapeno Chili (Capsicum annuum)
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Details
Verfügbarkeit
sofort
Artikel-Nr.
CAP08
Gruppe:
Samen
Samenanzahl:
20
Botanischer Name:
capsicum annuum
Stichwörter

Beschreibung

Die Chilisorte Jalapeño ist aus der mexikanischen Küche nicht wegzudenken. Ihre grünen oder roten Früchte werden entweder frisch in Salsas als Gemüse oder als Gewürz in Speisen verwendet, eingelegt in Ringe geschnitten oder aber auf dem Grill
geräuchert.

Geräucherte Jalapeños nennt man dann Chipotles, sie dienen vor allem als würzige Zutat zu Schmorgerichten und Soßen, denn ihr Aroma entwickelt sich erst bei längerem Kochen. Ihren Namen hat diese Sorte von der mexikanischen Stadt Xalapa (früher Jalapa).

Insgesamt gehören Jalapeño Chilis mit 2500-8000 Scoville eher zu den milderen Chilisorten. Die Früchte sind dickwandig mit abgerundeter Spitze und einer Länge von 7-8 cm. Reife Früchte zeigen oft deutliche Zeichen der Verkorkung. Die Pflanzen erreichen eine Höhe von 50-150 cm.

20 Jalapeño Samen

Anbau und Aussaat: Aussaatanleitung: Jalapeño Chili aus Samen züchten

Informationen: Merkmale und Pflege

Pflanzenfamilie:
Solanaceae
Wuchshöhe der Pflanze ca.:
100 cm
Wurzelsystem:
Herzwurzler
Farbe der Blüten:
Weiß
Blütezeit:
AugustJuliJuniSeptember
Standort:
Sonne
Wasserbedarf:
Hoch
Lebensdauer:
Mehrjährig
Winterhart bis maximal:
5 °C

Aussaat und Anzucht

Aussaat in Vorkultur (Pflanzen vorziehen):
AprilFebruarJanuarMärz
Saattiefe beim Aussäen:
1 – 2 cm
Optimale Temperatur zur Keimung:
25 – 28 °C
Pflanzabstand (Platzbedarf ca.):
40 x 40 cm
Zeitpunkt Haupternte:
AugustOktoberSeptember

Mischkultur

Schlechte Mischkulturpartner:
ErbsenGurkenKartoffelnSellerieTomaten
Gute Mischkulturpartner:
BohnenKapuzinerkresseKnoblauchRingelblumeSalat

Weitere Namen

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