Der echte Lorbeer, auch Gewürzlorbeer genannt, ist eine mediterane Gewürz- und Heilpflanze. Besonders die frischen Blätter haben ein reichhaltiges Aroma, welches z.B. gut zu Suppen, und Fischgerichten passt. Medizinisch wurde laurus nobilis vor allem bei Hauterkrankungen, Prellungen und Muskelschmerzen verwendet. Außerdem soll sein Öl äußerlich angewendet eine schmerzlindernde und pflegende Wirkung haben. Bei Grippe soll ein Dampfbad mit Lorbeer festsitzenden Schleim in den Nasennebenhöhlen lösen. Besonders in der Antike, aber auch heute, galten Lorbeerkränze als besondere Auszeichnung und Symbol des Ruhmes und der Ehre.
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