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Liebstöckel (Levisticum officinale)

Liebstöckel (Levisticum officinale)
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Verfügbarkeit
sofort
Artikel-Nr.
LEV01
Samenanzahl:
100 Stück
Botanischer Name:
Angelica paludapifolia, Hipposelinum levisticum, Levisticum officinale, Ligusticum levisticum
Gruppe:
Samen
Stichwörter

Beschreibung

Der aus Asien stammende Liebstöckel (Levisticum officinale) fand bereits im Mittelalter Einzug in Kloster- und Bauerngärten. Die Blätter und Samen sind sehr aromatisch, würzig, kräftig im Geschmack, ähnlich wie Sellerie und passen als Gewürz gut zu
Eintöpfen und Suppen.

Bekannt ist die Pflanze auch als 'Maggikraut' nach der Würzsauce, die allerdings tatsächlich gar keinen Liebstöckel enthält. Man braucht nur sehr wenige Blätter, denn das Aroma ist sehr deutlich. Die Wurzel gilt als Aphrodisiakum.

Saatgut, Inhalt: ca. 100 Liebstöckel Gewürz Samen

Aussaat & Anbau

Mächtige Staude. Freilandaussaat im Herbst oder Frühjahr. Liebt halbschattige Standorte.

Informationen: Merkmale und Pflege

Pflanzenfamilie:
Apiaceae
Wuchshöhe der Pflanze ca.:
1–2,5 m
Wurzelsystem:
Rhizom
Farbe der Blüten:
Gelb, Grün
Blütezeit:
August, Juli, Juni
Standort:
Halbschatten, Sonne
Wasserbedarf:
Gleichmäßig feucht
Lebensdauer:
Ausdauernd, Mehrjährig
Winterhart bis maximal:
–15 °C

Aussaat und Anzucht

Aussaat in Vorkultur (Pflanzen vorziehen):
Februar
Aussaatzeit Freiland:
April, August, März
Saattiefe beim Aussäen:
1 – 2 cm
Optimale Temperatur zur Keimung:
15 – 20 °C
Keimdauer in Tagen:
14 – 21
Pflanzabstand (Platzbedarf ca.):
100 cm

Mischkultur

Weitere Namen

Deutsche Namen:
Badkraut, Gichtstock, Labstock, Lavas, Leberstockkraut, Lieberstöckel, Liebrohr, Liebstöckel, Luststecken, Luststock, Luststöckl, Maggikraut, Nussstock, Sauerkrautwurzel, Sipe
Englische Namen:
Lovage
Französische Namen:
Ache des montagnes, Livèche
Spanische Namen:
Apio de monte, Levístico
Italienische Namen:
Levistico, Sedano di monte

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