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Butterkohl, Wirsing (Brassica oleracea convar capitata)

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Butterkohl, Wirsing (Brassica oleracea convar capitata)
Butterkohl, Wirsing (Brassica oleracea convar capitata) #0 Butterkohl, Wirsing (Brassica oleracea convar capitata) #1
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Verfügbarkeit
sofort
Artikel-Nr.
BRA06
Samenanzahl:
30 Stück
Botanischer Name:
Brassica oleracea convar capitata
Gruppe:
Samen
Stichwörter

Beschreibung

Butterkohl (Brassica oleracea var. costata) ist eine wenig bekannte Gemüse-Spezialität mit feinem Geschmack und sehr zarten, geknitterten Blättern, die wie Wirsing verwendet wird, aber keine so fest geschlossenen Köpfe bildet.

Beliebte Zubereitungsformen der locker wachsenden Kohlblätter sind gedünstete Blätter oder Blattstiele, die ähnlich wie Mangold verwendet werden können.

Auch zum Rohverzehr ist er gut geeignet. Die einzelnen Blätter können dazu, ähnlich wie Pflücksalat, fortlaufend geerntet werden

Saatgut, Inhalt: ca. 30 Buttterkohl Samen

Aussaat & Anbau

Vorkultur ab März, kräftige Pflänzchen auspflanzen. Der Abstand zwischen den Kohlpflanzen sollte ca 50 cm betragen. Wirsing bevorzugt Sonne und frische, sandig-lehmige Böden.

Informationen: Merkmale und Pflege

Pflanzenfamilie:
Brassicaceae
Standort:
Sonne
Wasserbedarf:
Hoch
Lebensdauer:
Einjährig
Winterhart bis maximal:
Nicht winterhart

Aussaat und Anzucht

Aussaat in Vorkultur (Pflanzen vorziehen):
April, März
Aussaatzeit Freiland:
April
Saattiefe beim Aussäen:
5 cm
Pflanzabstand (Platzbedarf ca.):
60 x 50 cm
Zeitpunkt Haupternte:
Ganzjährig

Mischkultur

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