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Feldsalat -Wildform- (Valerianella locusta)

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Feldsalat -Wildform- (Valerianella locusta)
Feldsalat -Wildform- (Valerianella locusta) #0
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Details
Verfügbarkeit
sofort
Artikel-Nr.
VAL02
Gruppe:
Samen
Samenanzahl:
1000
Marke:
magic garden seeds
Botanischer Name:
fedia caerulealocusta communisvalerianella locusta
Stichwörter

Beschreibung

Der Feldsalat (Valerianella locusta) ist in Eurasien heimisch und wächst dort wild auf Wiesen und Feldern, am Wegesrand und im Weingarten. Erst seit dem 18. Jahrhundert kennen wir Feldsalat auch als Kulturpflanze. Als Nahrungsmittel ist er schon sehr lange bekannt, doch man sammelte die Wildform in der Natur, die tatsächlich auch sehr viel kräftiger und aromatischer schmeckt.


Der Feldsalat kann zwar ganzjährig angebaut werden, man kennt und schätzt ihn jedoch vor allem als Wintersalat, da er Fröste bis -15°C übersteht und während des ganzen Winters geerntet werden kann. Schon lange wusste man seinen hohen Vitamin C-Gehalt - gerade während der Wintermonate - zu schätzen. Desweiteren ist der wilde Feldsalat auch reich an Vitamin B6 und Folsäure sowie Eisen und Kalium. Die filigranen Blattrosetten werden bodennah abgeschnitten und gut gewaschen roh als Salat zubereitet.

Feldsalat sät sich selbst aus und eignet sich hervorragend als bodendeckende Untersaat. Man kann ihn auch ausgezeichnet als Balkongemüse in Töpfen aussäen.

Saatgut: 1000 wilder Feldsalat Samen

Anbau und Aussaat:

  • Aussaatzeit: Ganzjährig möglich bei Temperaturen zwischen +5-28 °C. Im Freiland Frühjahrsaussaat üblicherweise März bis Mitte April. Herbst-/Winteraussaat: Mitte Juli bis Ende Oktober.
  • Aussaattiefe: 0,5 cm, breitwürfig in Reihen
  • Optimale Keimtemperatur: 16-18°C
  • Keimdauer: Je nach Aussaatzeitpunkt 8-21 Tage
  • Reihenabstand: 10-30 cm
  • Pflanzabstand: 8 cm
  • Standort: Am liebsten sonnig
  • Boden: Bevorzugt kalkhaltige, sandige Lehmböden, ist sehr salzempfindlich
  • Pflege: Braucht kaum Pflege und Düngung gelegentliches Hacken und gleichmäßige Feuchtigkeit sind sehr förderlich. Da es sich um einen Schwachzehrer handelt, muss nicht gedüngt werden. Feldsalat ist selbstverträglich und kann längere Zeit am gleichen Standort wachsen. Bei drohenden Kahlfrösten lohnt es sich sehr, die Pflanzen mit Reisig oder doppeltem Vlies abzudecken.
  • Ernte: Je nach Anbauzeitpunkt kann nach 6-12 Wochen geerntet werden. Wenn die Pflanze weiterwachsen soll, dann muss das Herz stehen bleiben. Ansonsten wird sehr bodennah abgeschnitten.
  • Familie: Baldriangewächse (Valerianaceae)

Informationen: Merkmale und Pflege

Pflanzenfamilie:
Valerianaceae
Wuchshöhe der Pflanze ca.:
5–15 cm
Farbe der Blüten:
Weiß
Blütezeit:
AprilMai
Standort:
Sonne
Wasserbedarf:
Gleichmäßig feucht
Lebensdauer:
Einjährig
Winterhart bis maximal:
–15 °C

Aussaat und Anzucht

Aussaat in Vorkultur (Pflanzen vorziehen):
FebruarJanuar
Aussaatzeit Freiland:
AprilAugustJuliMärzSeptember
Saattiefe beim Aussäen:
Lichtkeimer
Optimale Temperatur zur Keimung:
16 – 18 °C
Keimdauer in Tagen:
8 – 14
Pflanzabstand (Platzbedarf ca.):
10 cm
Reifezeit in Tagen:
35 – 70
Zeitpunkt Haupternte:
Dezember FebruarJanuarMärzNovemberOktober

Mischkultur

Weitere Namen

Deutsche Namen:
ackersalatmausohrsalatnüsschennüsslernüsslisalatrapunzelsonnewirbelevogerlsalat
Englische Namen:
fetticusfield saladlamb's lettucemâchenut lettucerapunzel
Französische Namen:
blanchetteboursetteclairettedoucettedoulcétagallinetteherbe des chanoinesoreille–de–lièvreoreilletteraiponceramponramponnetromandesalade de blévalérianellevalérianelle cultivée
Spanische Namen:
alfacescanónigosdulcetahierba de los canónigoslechuga de corderovaleriana comestiblevalerianilla portuguesayerba de canónigosyerba de los canónigosyerba del canónigo
Italienische Namen:
soncinosonginovalerianavalerianella

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