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Mizuna (Brassica rapa var. nipposinica)

Mizuna (Brassica rapa var. nipposinica)
Mizuna (Brassica rapa var. nipposinica) #0
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Artikel-Nr.
BRA12
Gruppe:
Samen
Samenanzahl:
200
Botanischer Name:
b. rapa var. japonicabrassica rapa var. nipposinica
Stichwörter

Beschreibung

Mizuna, auch als asiatischer Senfkohl bekannt, ist japanischen Ursprungs (syn. var. japonica). Seine leicht süß schmeckenden Blätter können in jedem Entwicklungsstadium, ob als Sämling oder als ausgewachsene Pflanze, roh oder gekocht gegessen werden. Sie schmecken jung außerordentlich gut als Salat, können aber auch als Gemüse we Spinat oder in Suppen gekocht werden.


Auch die Stiele selbst ergeben gedünstet eine schmackhafte Beilage. Nach der Ernte wächst Mizuna schnell nach und eignet sich hervorragend als ergiebiges Schnittgemüse.

Saatgut, Inhalt: ca. 200 Samen

Aussaat & Anbau
Die Samen können direkt im Beet oder in einem Gewächshaus von April bis September ausgesät werden, Mizuna wächst aber ebenfalls in einem unbeheizten Gewächshaus bei Aussaat von Herbst bis Frühjahr und bildet auch über den Winter hinweg Blätter aus. Die Pflanze verträgt Trockenheit nur schlecht und benötigt feuchten, nährstoffreichen Boden, um üppige Blätter bilden zu können. Obwohl die Pflanze relativ winterhart ist und auch Sommerhitze gut verträgt, ist sie bei Frost und nasskaltem Wetter sehr gefährdet. Mizuna ist eine schnell wachsende Pflanze, kann bereits einige Wochen nach der Aussaat das erste Mal beerntet werden und bildet für weitere 10 Monate Blätter aus, bevor sie Samen produziert.

Informationen: Merkmale und Pflege

Pflanzenfamilie:
Brassicaceae
Wuchshöhe der Pflanze ca.:
15–20 cm
Standort:
Halbschatten
Wasserbedarf:
Gleichmäßig feucht
Lebensdauer:
Einjährig
Winterhart bis maximal:
0 °C

Aussaat und Anzucht

Aussaat in Vorkultur (Pflanzen vorziehen):
AprilMärzOktoberSeptember
Aussaatzeit Freiland:
AugustJuliJuniMai
Saattiefe beim Aussäen:
5 cm
Optimale Temperatur zur Keimung:
16 °C
Pflanzabstand (Platzbedarf ca.):
20 – 25 cm
Reifezeit in Tagen:
42 Stück
Zeitpunkt Haupternte:
AugustJuliJuniMaiOktoberSeptember

Mischkultur

Gute Mischkulturpartner:
MaisTomaten

Weitere Namen

Deutsche Namen:
asiatischer senfkohljapanischer blattsenfjapanischer salatjapanischer senfkyonamizunasenfsalatxiu cai
Englische Namen:
california peppergrassjapanese greensjapanese mustardkyonamizunapotherb mustardshui caispider mustard
Französische Namen:
mizuna
Spanische Namen:
brotes japoneseskyonamizunamostaza japonesaxiu cai
Italienische Namen:
mizunasenape giapponese

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