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Quinoa (Chenopodium quinoa)

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Artikel-Nr.
MA-0042
Botanischer Name:
C. canihua, Chenopodium quinoa
Gruppe:
Samen
Stichwörter

Beschreibung

Quinoa ist ein altes Grundnahrungsmittel der Inka. Die Körner sind gekocht äusserst mild und schmackhaft. Sie enthalten einen ungewöhnlich hohen Anteil an essentiellen Aminosäuren und sind ideal für die vegane Ernährung. Die Blätter können als Spinat zubereitet werden.

Diese traditionelle Sorte ist gut für das mitteleuropäische Klima geeignet.

Aussaat und Anbau:
Einjährige Pflanze. Vorkultur im Haus von Januar bis März. Freilandaussaat im April. breitwürfig oder in Reihen mit einem Abstand von 30-50 cm. Liebt sonnige Standorte und ist sehr anspruchslos.

Informationen: Merkmale und Pflege

Pflanzenfamilie:
Amaranthaceae
Wuchshöhe der Pflanze ca.:
50–150 cm
Farbe der Blüten:
Grün
Standort:
Sonne
Wasserbedarf:
Wenig
Lebensdauer:
Einjährig
Winterhart bis maximal:
Nicht winterhart

Aussaat und Anzucht

Aussaat in Vorkultur (Pflanzen vorziehen):
Februar, Januar, März
Aussaatzeit Freiland:
April
Saattiefe beim Aussäen:
1 – 2 cm
Pflanzabstand (Platzbedarf ca.):
30 – 50 cm
Zeitpunkt Haupternte:
August, Oktober, September

Mischkultur

Weitere Namen

Spanische Namen:
Quinoa, Quinua

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