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Teltower Rübchen (Brassica rapa var. teltowiensis)

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Teltower Rübchen (Brassica rapa var. teltowiensis)
Teltower Rübchen (Brassica rapa var. teltowiensis) #0
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Verfügbarkeit
sofort
Artikel-Nr.
BRA01
Samenanzahl:
500 Stück
Botanischer Name:
Brassica rapa var. teltowiensis
Gruppe:
Samen
Stichwörter

Beschreibung

Das Teltower Rübchen ist eine berühmte regionale Form der Mairübe, die ursprünglich aus Polen und dem südlichen Finnland stammt. Das würzige Gemüse kann roh oder kurz gegart genossen werden.


Sein Geschmack erinnert etwas an Kohlrabi, und Rettich. Eine klassische Zubereitung ist das Karamellisieren der halbierten, in Brühe vorgegarten Rüben in geschmolzener Butter. Goethe soll ein Liebhaber der Teltower Rübchen gewesen sein.

Brassica rapa var. teltowiensis Saatgut, Inhalt: ca. 500 Samen

Aussaat & Anbau

Liebt leicht sandige Böden, wie sie im märkischen Land vorherrschen. Freilandaussaat zwischen März und Mai, am besten in Reihen. Bei enger Aussaat bildet sich mehr Rübengrün, welches als Stielmus verzehrt werden kann. Ernte der etwa 4cm großen Rübchen.

Informationen: Merkmale und Pflege

Pflanzenfamilie:
Brassicaceae
Wuchshöhe der Pflanze ca.:
20–40 cm
Wurzelsystem:
Pfahlwurzel
Standort:
Sonne
Wasserbedarf:
Kontrolliert gießen
Lebensdauer:
Einjährig, Zweijährig
Winterhart bis maximal:
–10 °C

Aussaat und Anzucht

Aussaatzeit Freiland:
April, August, Juli, März
Saattiefe beim Aussäen:
1 – 2 cm
Optimale Temperatur zur Keimung:
10 – 20 °C
Keimdauer in Tagen:
7 – 14
Pflanzabstand (Platzbedarf ca.):
20 x 10 cm
Reifezeit in Tagen:
49 – 71
Zeitpunkt Haupternte:
November, Oktober

Mischkultur

Weitere Namen

Deutsche Namen:
Mairübe Petrowski, Märkische Rübe, Teltower Rübchen

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