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Wilde Rauke, Rucola selvatica (Diplotaxis muralis)

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Wilde Rauke, Rucola selvatica (Diplotaxis muralis)
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Details
Verfügbarkeit
sofort
Artikel-Nr.
ERU01
Samenanzahl:
1.500 Stück
Botanischer Name:
Arabis canadensis, B. scaposa, Brassica muralis, Crucifera diplotaxis, Diplotaxis muralis, E. decumbens, Eruca muralis, Sinapis muralis, Sisymbrium murale
Gruppe:
Samen
Stichwörter

Beschreibung

Die Mauer-Doppelsame ist eine wilde Rucola-Art mit fein gefiederten Blättern von sehr würzigem, scharfen Geschmack. Es ist wenig bekannt, dass die Pflanze überhaupt essbar ist, denn wild wachsend gilt sie als typisches Unkraut, das an Mauern und in
Pflasterfugen sprießt. Die anspruchslose wilde Rauke ist sehr gut geeignet zum Rohverzehr für gemischte Blattsalate, auf Pizza, oder einfach mit einigen Tropfen Olivenöl, Balsamessig und geriebenem Parmesan.

Blätter können laufend gepflückt werden und sind vielseitig verwendbar. Bei der Ernte sollte darauf geachtet werden, die frischen Stiele nicht zu quetschen oder zu zerreiben, da sie ansonsten einen unangenehmen Schwefelgeruch absondern, was der Pflanze auch den Namen Stinkrauke beschert hat. Für fortlaufende Ernte schneidet man sie bevorzugt am Ansatz ab, so dass neue Blätter austreiben. Um zu verhindern, dass die Blätter einen bitteren Geschmack bekommen, sollte man rechtzeitig die Blüten entfernen.

Rucola selvatica Saatgut, Inhalt: ca. 1500 wilde Rauke Samen

Aussaat & Anbau
Winterharte Pflanze für den Garten. Bevoruzugt sehr sonnige, trockene Standorte und ist extrem hitzetolerant. Rucola selvatica wächst sehr üppig bei Direktaussaat Im Herbst oder zeitigem Frühjahr. Junge Blätter können laufend gepflückt werden, schmeckt am besten vor der Blüte.

Informationen: Merkmale und Pflege

Pflanzenfamilie:
Brassicaceae
Wuchshöhe der Pflanze ca.:
30–50 cm
Farbe der Blüten:
Gelb
Blütezeit:
August, Juli, Juni, September
Standort:
Sonne
Wasserbedarf:
mäßig
Lebensdauer:
Einjährig, Zweijährig
Winterhart bis maximal:
–15 °C

Aussaat und Anzucht

Aussaat in Vorkultur (Pflanzen vorziehen):
Februar, Januar
Aussaatzeit Freiland:
April, Juli, Juni, Mai, März
Saattiefe beim Aussäen:
1 – 15 cm
Optimale Temperatur zur Keimung:
15 – 18 °C
Keimdauer in Tagen:
7 – 14
Pflanzabstand (Platzbedarf ca.):
30 x 30 cm
Zeitpunkt Haupternte:
April, August, Juli, Juni, Mai

Mischkultur

Weitere Namen

Deutsche Namen:
Acker–Doppelrauke, Feinblättriger Rucola, Mauer–Doppelsame, Mauersenf, Rucola Selvatica, Senfrauke, Stinkrauke, Wilde Rauke, Würzrauke

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