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Bohnensamen

Artikel

Schlangenbohne, Spargelbohne, Meterbohne (Vigna unguiculata)
Schlangenbohne, Spargelbohne, Meterbohne (Vigna unguiculata)
2,35 € *
Grundpreis 0,08 €/ Korn
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Adzukibohne (Vigna angularis)
Empfehlung
Adzukibohne (Vigna angularis)
1,95 € *
Grundpreis 0,04 €/ Korn
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
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Pferdebohne (Vicia faba)
Bestseller
Pferdebohne (Vicia faba)
1,95 € - 2,25 € *
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Stangenbohne 'Borlotto Lingua Di Fuoco' (Phaseolus vulgaris)
Heißes Teil
Stangenbohne 'Borlotto Lingua Di Fuoco' (Phaseolus vulgaris)
1,95 € - 2,45 € *
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Stangenbohne 'Neckarkönigin' (Phaseolus vulgaris)
Stangenbohne 'Neckarkönigin' (Phaseolus vulgaris)
2,55 € - 2,75 € *
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3 gute Nachbarn im Gemüsebeet
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Mischkultur-Samenset: 'Puffbohnen & Zucchini'
10,95 € - 12,95 € *
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Puffbohne, Dicke Bohne 'Hangdown' (Vicia faba)
Puffbohne, Dicke Bohne 'Hangdown' (Vicia faba)
2,00 € - 3,75 € *
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Sojabohne 'Envy' (Glycine max)
Sojabohne 'Envy' (Glycine max)
2,00 € *
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Buschbohne 'Saxa' (Phaseolus vulgaris) Bio
Bio-Qualität
Buschbohne 'Saxa' (Phaseolus vulgaris) Bio
3,95 € *
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Buschbohne 'Tendergreen' (Phaseolus vulgaris)
Buschbohne 'Tendergreen' (Phaseolus vulgaris)
2,00 € *
Grundpreis 0,04 €/ Korn
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Limabohne, Mondbohne (Phaseolus lunatus)
Limabohne, Mondbohne (Phaseolus lunatus)
2,55 € *
Grundpreis 0,26 €/ Korn
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Augenbohne (Vigna unguiculata)
Augenbohne (Vigna unguiculata)
2,55 € *
Grundpreis 0,01 €/ Korn
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Weiße Stangenbohne 'Cannellini' (Phaseolus vulgaris)
Weiße Stangenbohne 'Cannellini' (Phaseolus vulgaris)
2,55 € *
Grundpreis 0,05 €/ Korn
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Dicke Bohne 'Extra precoce a grano violetto' (Vicia faba)
Dicke Bohne 'Extra precoce a grano violetto' (Vicia faba)
2,55 € *
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Stangenbohne 'A Cosse Violette' (Phaseolus vulgaris)
Stangenbohne 'A Cosse Violette' (Phaseolus vulgaris)
2,00 € *
Grundpreis 0,07 €/ Korn
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Gelbe Wachsbohne 'Orinoco' (Phaseolus vulgaris)
Gelbe Wachsbohne 'Orinoco' (Phaseolus vulgaris)
2,25 € *
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Helmbohne (Lablab purpureus)
Helmbohne (Lablab purpureus)
2,55 € *
Grundpreis 0,26 €/ Korn
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Prunkbohne, Feuerbohne 'Preisgewinner' (Phaseolus coccineus)
Prunkbohne, Feuerbohne 'Preisgewinner' (Phaseolus coccineus)
2,45 € *
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Filetbohnen 'Delinel' (Phaseolus vulgaris)
Filetbohnen 'Delinel' (Phaseolus vulgaris)
2,55 € *
Grundpreis 0,05 €/ Korn
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Buschbohne 'Pfälzer Juni' (Phaseolus vulgaris)
Buschbohne 'Pfälzer Juni' (Phaseolus vulgaris)
2,15 € *
Grundpreis 0,04 €/ Korn
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Echtes Bohnenkraut (Satureja hortensis)
Echtes Bohnenkraut (Satureja hortensis)
2,00 € *
Grundpreis 0,02 €/10 Korn
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Das Wort Bohne bezeichnet sowohl die Pflanze, als auch ihre Schoten, Hülsen und Samen. Bohnen gehören zu den ältesten bekannten Kulturpflanzen, da sie bereits 6000 v. Chr. in Peru als Nutzpflanzen angebaut wurden. Nach Europa kamen Bohnen im 16. Jahrhundert

Sie gehören zu den Schmetterlingsblütlern und enthalten das für den Menschen giftige Eiweiß Phasin. Dieses wird jedoch durch Erhitzen zerstört, so dass gekochte Bohnen mit Genuss gegessen werden können. Man unterscheidet nach Wuchsform die niedrigeren Buschbohnen und die rankenden, kletternden Stangenbohnen. Insgesamt gehören Bohnen zu den wichtigsten Nahrungsmitteln der Weltbevölkerung.

Bohnensorten

Bohnen gehören zu den Hülsenfrüchten und sind weltweit ein sehr bedeutendes Grundnahrungsmittel. Reich an Ballaststoffen und Proteinen, ist die Bohne daher auch nicht weg zu denken aus den verschiedenen Kochstilen dieser Welt. Im europäischen Raum kennt man vor allem die klassische Gartenbohne (Phaseolus vulgaris) zu der die Stangen- und Buschbohnen gehören. gegessen werden entweder die noch unreifen Schoten als grüne Bohnen und Wachsbohnen oder die getrockneten reifen Samen, die es in unterschiedlichen Farben, Formen und Größen gibt.

Ältere Rechte hätte jedoch die Ackerbohne (Vicia faba), die schon vor der Gartenbohne in Europa heimisch war. Sie ist auch als Dicke Bohne oder Pferdebohne bekannt und wird gerne als Bohnen mit Speck serviert. Weltweit gehören natürlich noch viele andere Pflanzensorten zu den Bohnen, wie beispielsweise die Sojabohne, die Adzukibohne, die Feuerbohne und sehr viele andere mehr.