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Zuckerwurzel (Sium sisarum)
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Zuckerwurzel (Sium sisarum)

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Die Zuckerwurz ist ein altes Delikatessgemüse, das bei uns bis ins 18. Jhd. kultiviert wurde. Die Wurzeln werden gekocht oder gebraten verzehrt. Sie schmecken süßlich und nussig, mit Anklängen an Pastinake und Möhre.
Wegen des relativ hohen natürlichen Zuckergehaltes wurde die Pflanze auch gemahlen, raffiniert und als Süßstoff verwendet, bevor die weit ergiebigere Zuckerrübe Verbreitung fand.

Saatgut, Inhalt: ca. 100 Zuckerwurzel Samen
Informationen: Merkmale und Pflege
Pflanzenfamilie:
Apiaceae
Wuchshöhe der Pflanze ca.:
70 – 130 cm
Blütezeit:
JuliAugustSeptemberOktober
Farbe der Blüten:
Weiß
Wurzelsystem:
Pfahlwurzel
Lebensdauer:
Mehrjährig
Sonnenlicht:
volle Sonne
Aussaat und Anzucht
Aussaat in Vorkultur (Pflanzen vorziehen):
FebruarMärz
Aussaatzeit Freiland:
JanuarFebruarMärzOktoberNovemberDezember
Optimale Temperatur zur Keimung:
20 – 22 °C
Keimdauer in Tagen:
14 – 21
Pflanzabstand:
30 x 30 cm
Zeitpunkt Haupternte:
JanuarFebruarMärzOktoberNovemberDezember
Ausdauernde Pflanze. Liebt viel Sonne. Die Pflanzen brauchen einen Abstand von ca 30 cm. Aussaat: Vorkultur. Keimt bei ca 20 °C. Die Saat wird mit der 1-2 fachen Dicke des Samens mit Erde bedeckt. In den ersten Wochen Staunässe vermeiden. Kräftige Pflänzchen auspflanzen.
Weitere Namen
Botanischer Name:
apium sisarumberula lancifoliapimpinella sisarumsisarum sisaroideumsium sisarum
Deutsche Namen:
gierleingritzelmöhregörlinklingelrübleinmerkzuckermerkzuckerwurz
Details
Artikel-Nr.
SIU01
Marke
Magic Garden Seeds
Gruppe:
Samen
Samenanzahl:
100 Stück

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