Grüner Gewürzfenchel 'Dulce' (Foeniculum vulgare)

Die Samen des Gewürzfenchels sind ganz bekannt als sehr magenbekömmlicher Tee. Als Gewürz verwendet man Fenchelsamen traditionell zu Fisch, und sie sind in der indischen Küche sehr verbreitet. Auch das frische Kraut ist ein sehr angenehmes und aromatisches Küchenkraut.
Gewürzfenchel macht sich auch sehr gut im Blumenbeet, denn seine wunderschönen filigranen Blüten überschweben die meisten anderen Stauden und bilden einen schönen Kontrast.

Saatgut, Inhalt: ca.1000 Gewürzfenchelsamen

Anbau und Aussaat:

• Aussaat direkt ins Freiland ab Mitte April möglich
• Fenchel ist eine zweijährige, winterharte Pflanze, die sich sehr gut durch Selbstaussaat vermehrt.
• Diese Staude ist sehr wüchsig. Sie wird 120-150 cm hoch und ca.45 cm breit.
• Fenchel bevorzugt humus- und nährstoffreiche Böden und sonnige Standorte.
• Familie: Apiaceae (Doldenblütler)