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Gewürz-Chili 'Aji Amarillo' (Capsicum baccatum)
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Gewürz-Chili 'Aji Amarillo' (Capsicum baccatum)

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Wenn sie gemahlen und verarbeitet wird, ist diese Aji-Sorte eines der besten und geschmacksvollsten Chilipulver. Verführerisch goldgelbe Chili mit feinem Veilchenduft. Zusammen mit der roten Zwiebel und Koriander ergibt der Aji Amarillo wohl das
unverzichtbare Gewürz in der peruanischen und chilenischen Küche, das meist als starke Gewürzpaste zubereitet und für Gerichte wie Salsa Huancaína verwendet wird. Im getrockneten Zustand sind die Früchte auch als Aji Mirasol bekannt.


Saatgut, Inhalt: ca. 10 Aji Amarillo Samen
Informationen: Merkmale und Pflege
Pflanzenfamilie:
Solanaceae
Wuchshöhe der Pflanze ca.:
100 cm
Blütezeit:
AugustJuliJuniSeptember
Farbe der Blüten:
Weiß
Scoville (Schärfegrad):
40.000 – 50.000
Wurzelsystem:
Herzwurzel
Lebensdauer:
Mehrjährig
Sonnenlicht:
volle Sonne
Aussaat und Anzucht
Aussaat in Vorkultur (Pflanzen vorziehen):
AprilFebruarJanuarMärz
Aussaatzeit Freiland:
–
Saattiefe beim Aussäen:
0,5 cm
Optimale Temperatur zur Keimung:
25 – 28 °C
Pflanzabstand:
40 x 40 cm
Zeitpunkt Haupternte:
AugustOktoberSeptember
Schlechte Mischkulturpartner:
ErbsenGurkenKartoffelnSellerieTomaten
Gute Mischkulturpartner:
BohnenKapuzinerkresseKnoblauchRingelblumeSalat
Chili Pflanzen können einjährig im Freiland oder als ausdauernde Kübelpflanze gehalten werden. Wir empfehlen die Pflanzen zu überwintern und mehrjährig zu halten, da gerade im zweiten Jahr mit einer üppigen Chili Ernte zu rechnen ist. Samen in Aussaaterde drücken und unbedingt warmstellen (ca 24°C). Chilisamen brauchen viel Wärme zur Keimung - hier kann ein beheiztes Zimmergewächshaus hilfreich sein. Wächst gut im Zimmer. Liebt sonnige Standorte und nahrhafte Erde.
Chilis sind sehr nährstoffliebend und profitieren von einer kräftigen Stickstoff-Düngung.

Detaillierte Tipps zur Aussaat: Aussaatanleitung: Chili aus Samen züchten
Weitere Namen
Botanischer Name:
capsicum baccatum
Details
Artikel-Nr.
1203
Marke
Magic Garden Seeds
Gruppe:
Samen
kultivierungsschwierigkeitsgrad:
einfach
Samenanzahl:
10 Stück

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