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Mizuna (Brassica rapa var. nipposinica)
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Mizuna (Brassica rapa var. nipposinica)

kann wie Spinat zubereitet werden

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Mizuna, auch als asiatischer Senfkohl bekannt, ist japanischen Ursprungs (syn. var. japonica). Seine leicht süß schmeckenden Blätter können in jedem Entwicklungsstadium, ob als Sämling oder als ausgewachsene Pflanze, roh oder gekocht gegessen
werden. Sie schmecken jung außerordentlich gut als Salat, können aber auch wie Spinat gegessen oder in Suppen gekocht werden.

Auch die Stiele selbst ergeben gedünstet eine schmackhafte Beilage. Nach der Ernte wächst Mizuna schnell nach und eignet sich hervorragend als ergiebiges Schnittgemüse.

Brassica rapa var. nipposinica Saatgut, Inhalt: ca. 200 Mizuna Samen
Informationen: Merkmale und Pflege
Pflanzenfamilie:
Brassicaceae
Wuchshöhe der Pflanze ca.:
25 – 35 cm
Blütezeit:
JuniMai
Lebensdauer:
Einjährig
Sonnenlicht:
Schatten
Aussaat und Anzucht
Aussaat in Vorkultur (Pflanzen vorziehen):
AprilMärzOktoberSeptember
Aussaatzeit Freiland:
AugustJuliJuniMai
Saattiefe beim Aussäen:
0,5 cm
Optimale Temperatur zur Keimung:
16 °C
Pflanzabstand:
20 – 25 cm
Zeitpunkt Haupternte:
AugustJuliJuniMaiOktoberSeptember
Gute Mischkulturpartner:
MaisTomaten
Die Samen können direkt im Beet oder in einem Gewächshaus von April bis September ausgesät werden, Mizuna wächst aber ebenfalls in einem unbeheizten Gewächshaus bei Aussaat von Herbst bis Frühjahr und bildet auch über den Winter hinweg Blätter aus. Die Pflanze verträgt Trockenheit nur schlecht und benötigt feuchten, nährstoffreichen Boden, um üppige Blätter bilden zu können. Obwohl die Pflanze relativ winterhart ist und auch Sommerhitze gut verträgt, ist sie bei Frost und nasskaltem Wetter sehr gefährdet. Mizuna ist eine schnell wachsende Pflanze, kann bereits einige Wochen nach der Aussaat das erste Mal beerntet werden und bildet für weitere 10 Monate Blätter aus, bevor sie Samen produziert.
Weitere Namen
Botanischer Name:
b. rapa var. japonicabrassica rapa var. nipposinica
Deutsche Namen:
asiatischer senfkohljapanischer blattsenfjapanischer salatjapanischer senfkyonamizunasenfsalatxiu cai
Englische Namen:
california peppergrassjapanese greensjapanese mustardkyonamizunapotherb mustardshui caispider mustard
Französische Namen:
mizuna
Spanische Namen:
brotes japoneseskyonamizunamostaza japonesaxiu cai
Italienische Namen:
mizunasenape giapponese
Details
Artikel-Nr.
BRA12
Marke
Magic Garden Seeds
Gruppe:
Samen
kultivierungsschwierigkeitsgrad:
einfach
Samenanzahl:
200 Stück

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