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Pak Choi (Brassica rapa subsp. chinensis)
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Pak Choi (Brassica rapa subsp. chinensis)

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Pak Choi (auch Bok Choy, Pok Choy oder Paksoi) ist wie viele andere traditionelle chinesische und japanische Kulturpflanzen ein würziger und pflegeleichter Gemüsekohl. Die dicken knackigen Stängel werden zusammen mit den Blättern gegessen. Ihre Zubereitung ist entweder ähnlich wie Mangold, also gedünstet und als Beilagengemüse verwendet, oder direkt roh als Salat.
Besonders junge Pflanzen sind sehr schmackhaft. Schnellwüchsig, einfache Kultur.

Saatgut, Inhalt: ca. 300 Samen Pak Choi ist sehr einfach zu kultivieren. Die Pflanzen brauchen einen Reihenabstand von ca 40cm. Aussaat: Direkt ins Freiland im Juni-August (nicht zu früh säen!). Ernte ab August. Liebt windgeschützte Lagen und lockeren Boden. Wird immer nur von außen beerntet, bildet die Pflanze fortlaufend neue Blätter aus.
Informationen: Merkmale und Pflege
Pflanzenfamilie:
Brassicaceae
Wurzelsystem:
flachwurzel
Farbe der Blüten:
Gelb
Blütezeit:
AprilMai
Lebensdauer:
Einjährig
sonnenlicht:
volle sonne
Aussaat und Anzucht
Aussaatzeit Freiland:
AugustJuliMärz
Weitere Namen
Botanischer Name:
b. rapa subsp. pekinensisbrassica rapa subsp. chinensis
Deutsche Namen:
bok choibok choychinesischer blätterkohlchinesischer senfkohlpak choipak choypaksoipok choi
Englische Namen:
bok choypak choi
Französische Namen:
bok choychou chinoischou de chinepak choï
Spanische Namen:
pachoy
Italienische Namen:
pak–choi
Details
Artikel-Nr.
BRA08
Marke
Gruppe:
Samen

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