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Sojabohne 'Envy' (Glycine max)
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Sojabohne 'Envy' (Glycine max)

noch junge Sojabohnen werden "Edamame" genannt

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Die Sojabohne ist eine bekannte asiatische Hülsenfrucht und wird seit mindestens 3000 Jahren kultiviert. Die Sorte 'Envy' wurde traditionell (ohne Gentechnik) gezüchtet und ist gut an das nördliche Klima angepasst. Sie wird genau wie Gartenbohnen
oder andere Hülsenfrüchte angebaut.

Soja ist sicherlich eines der vielseitigsten Nahrungsmittel - von Sojasauce bis hin zu Sojamilch und Tofu kann die enorm proteinhaltige Bohne für unglaublich viele verschiedene Zwecke eingesetzt werden. Als Ölsaat gehört sie zu den wichtigsten Pflanzen weltweit. Der Großteil der angebauten Sojabestände wird jedoch als Tierfutter verwendet, dass auch hier in Deutschland den Schlachttieren gefüttert wird. Dafür werden riesige Teile des Regenwaldes abgeholzt, um mehr Fläche für den Sojaanbau für die Fleischproduktion zu erhalten.

Auch in Mitteleuropa reifen Soja-Kerne problemlos aus und können frisch oder getrocknet verwendet werden. Besonders wohlschmeckend sind jung geerntete Sojabohnen, die wie Erbsen zubereitet werden können und "Edamame" genannt werden.

Glycine max Saatgut, Inhalt: ca. 10 Sojasamen der Sorte Envy
Informationen: Merkmale und Pflege
Pflanzenfamilie:
Fabaceae
Wuchshöhe der Pflanze ca.:
90 – 150
Blütezeit:
AugustJuli
Farbe der Blüten:
Weiß
Lebensdauer:
Einjährig
Sonnenlicht:
volle Sonne
Aussaat und Anzucht
Aussaat in Vorkultur (Pflanzen vorziehen):
AprilMärz
Aussaatzeit Freiland:
AprilMai
Saattiefe beim Aussäen:
2 – 3 cm
Optimale Temperatur zur Keimung:
12 – 15 °C
Keimdauer in Tagen:
10 – 20
Pflanzabstand:
10 x 30 cm
Zeitpunkt Haupternte:
AugustSeptember
Freilandaussaat ab Mitte Mai in Horste (mehrere Samen ins Pflanzloch). Keimfördernd ist es, das Saatgut über Nacht in Wasser vorquellen zu lassen. Sonst wie Buschbohnen behandeln. Die Bohnen werden grün, ab Mitte August geerntet und reifen dann nach.
Weitere Namen
Botanischer Name:
dolichos sojaglycine maxphaseolus maxs. hispidasoja angustifolia
Deutsche Namen:
soja
Details
Artikel-Nr.
GLY02
Marke
Magic Garden Seeds
Gruppe:
Samen
kultivierungsschwierigkeitsgrad:
schwer
Samenanzahl:
10 Stück

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