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Stielmus, Rübstiel, Namenia (Brassica rapa)
Stielmus, Rübstiel, Namenia (Brassica rapa) #0

Stielmus, Rübstiel, Namenia (Brassica rapa)

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Stielmus, auch Rübstiel oder Namenia genannt ist ein schmackhaftes Gemüse mit langer Geschichte. Das Blattgrün verschiedenster Rübenarten kann verzehrt werden, doch Stielmus wird tatsächlich für die Ernte seiner Blätter, nicht seiner Wurzeln angebaut.


Die knackig-zarten Blätter und Stiele der schnellwüchsigen Pflanze werden jung geerntet und ähnlich wie Spinat zubereitet. Schmeckt auch hervorragend kurz angebraten oder pfannengerührt. Auch in Sauce Hollandaise sind die gedünsteten Blätter vorzüglich.

Saatgut, Inhalt: ca 1000 Rübstiel-Samen

Aussaat und Anbau

Liebt nahrhafte, Böden. Freilandaussaat zwischen März und Mai am besten in Reihen. Keimt nach ca 1 Woche.
Informationen: Merkmale und Pflege
Pflanzenfamilie:
Brassicaceae
Farbe der Blüten:
Gelb
Lebensdauer:
Einjährig
sonnenlicht:
volle sonne
Aussaat und Anzucht
Aussaatzeit Freiland:
aprilaugustjulimärz
Details
Artikel-Nr.
BRA02
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