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Violette Möhre 'Schwarze Spanische' (Daucus carota)
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Violette Möhre 'Schwarze Spanische' (Daucus carota)

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Violette Möhren (Daucus carota) sieht man bei uns mittlerweile immer häufiger im Handel. Sie werden oft als Ur-Möhre bezeichnet da die ersten kultivierten Karotten wahrscheinlich dunkelbraune bis lilafarbene Wurzeln hatten. Tatsächlich handelt es sich jedoch bei den meisten angebotenen violetten Sorten um Neuzüchtungen und nicht um alte Sorten.


Die von uns angebotene "Schwarze Spanische" (Zanahoria Morada) ist hingegen eine "echte" alte violette Möhre. Sie kam höchstwahrscheinlich im Zuge der arabischen Eroberung Spaniens aus dem Orient auf die iberische Halbinsel und ist seither ununterbrochen in Kultur. Sie läßt sich natürlich als samenfeste Sorte selbst weitervermehren und ist perfekt geeignet, um seine eigenen Samen für violette Möhren zu ernten. Die Sorte ist etwas kräftiger im Geschmack als die andersfarbigen Varianten. Auch die Inhaltsstoffe weichen etwas von denen der orangefarbenen Sorten ab. So ist der Gehalt an den Vitaminen C, B1 und Carotinoiden deutlich höher.

Die violette Farbe entsteht durch sogenannte Anthocyane. Dieser Stoff kommt auch in blauen Trauben, schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Rotkohl vor und schützt den menschlichen Körper ganz natürlich vor Oxidantien. Achtung: Der Farbstoff kann beim Verarbeiten auch leicht auf die Haut abfärben.

Saatgut: ca. 1000 violette Möhren Samen Ausführliche Möhren-Aussaatanleitung
Informationen: Merkmale und Pflege
Pflanzenfamilie:
Apiaceae
Wurzelsystem:
Pfahlwurzel
Farbe der Blüten:
Weiß
Blütezeit:
JuliJuniMai
Wasserbedarf:
mittel
Lebensdauer:
Zweijährig
klima:
gemäßigt
sonnenlicht:
volle sonne
Aussaat und Anzucht
Aussaatzeit Freiland:
AprilFebruarJanuarJuniMaiMärz
Zeitpunkt Haupternte:
AugustJuliJuniMaiOktoberSeptember
Weitere Namen
Botanischer Name:
daucus carota
Deutsche Namen:
Karottegartenmöhregelbe rübemohrrüberüebliwurzel
Französische Namen:
faux chervisgironillemoulettepastenade
Spanische Namen:
acenoriaazanoriaazenariobufanagascarlota, safanòriacarrotacarrucheracenoriacenourapastanapastanagaplaya de pradosrompesacossatanoriayerba meonayerba mosquerazanahoriazanahoria silvestre
Details
Artikel-Nr.
DAU06
Marke
Magic Garden Seeds
Gruppe:
Samen
winterhärtezonen (whz):
7 (–18 bis –12 °c)

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