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Cilantro, Blatt-Koriander (Coriandrum sativum)

Cilantro, Blatt-Koriander (Coriandrum sativum)
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Details
Verfügbarkeit
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Artikel-Nr.
MA-0026
Gruppe:
Samen
Samenanzahl:
200
Botanischer Name:
bifora loureiroic. diversifoliumc. globosumcoriandropsis syriacacoriandrum sativumselinum coriandrum
Stichwörter

Beschreibung

In der südamerikanischen und asiatischen Küche sind frische Korianderblätter ein Standardkraut - Cilantro ist dort ähnlich der Petersilie in der europäischen Küche. Geschmacklich haben diese beiden Kräuter jedoch wenig gemeinsam.
Von dieser Sorte können sowohl die frischen Blätter als auch die Samen verwendet werden. Koriander-Samen duften nach leicht nach Zitrus. Die frischen Blätter hingegen haben ein ganz eigenes Aroma, welches schwer zu beschreiben ist.

Korianderblätter sollten nur jung und keinesfalls getrocknet verwendet werden. Sie haben dann ein ausgesprochen frisches, strahlendes, zitroniges Aroma, mit tiefen, etwas seifigen Untertönen.

Saatgut, Inhalt ca 200 Blattkoriander Samen

Aussaat & Anbau
Freilandaussaat ab April oder als Topfpflanze. Blatt-Koriander liebt sonnige Lagen und mäßig feuchten Boden.

Informationen: Merkmale und Pflege

Pflanzenfamilie:
Apiaceae
Wuchshöhe der Pflanze ca.:
40–130 cm
Farbe der Blüten:
RosaWeiß
Blütezeit:
AugustJuliJuniSeptember
Standort:
SonneWindgeschützt
Wasserbedarf:
Wässern bei Trockenheitmäßig
Lebensdauer:
Einjährig
Winterhart bis maximal:
Nicht winterhart

Aussaat und Anzucht

Aussaat in Vorkultur (Pflanzen vorziehen):
Ganzjährig
Aussaatzeit Freiland:
AprilJuniMaiMärz
Saattiefe beim Aussäen:
15 – 25 cm
Keimdauer in Tagen:
10 – 21
Pflanzabstand (Platzbedarf ca.):
30 x 30 cm
Zeitpunkt Haupternte:
AugustJuliSeptember

Mischkultur

Weitere Namen

Deutsche Namen:
blattkoriandercilantro

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