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'Habanero' Chili (Capsicum chinense) konventionell

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'Habanero' Chili (Capsicum chinense) konventionell
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Bio-Qualität
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Details
Verfügbarkeit
sofort
Artikel-Nr.
CAP03
Gruppe:
chilisamen
Saattiefe beim Aussäen:
1–2 cm
Farbe der Blüten:
Weiß
Blütezeit:
AugustJuliJuniSeptember
Gute Mischkulturpartner:
BohnenKapuzinerkresseKnoblauchRingelblumeSalat
Zeitpunkt Haupternte:
AugustOktoberSeptember
Lebensdauer:
Mehrjährig
Optimale Temperatur zur Keimung:
+25–28°c
Pflanzabstand (Platzbedarf ca.):
40 x 40 cm
Pflanzenfamilie:
Solanaceae
Wuchshöhe der Pflanze ca.:
100 cm
Samenanzahl:
20
Schlechte Mischkulturpartner:
ErbsenGurkenKartoffelnSellerieTomaten
Standort:
Sonne
Aussaat in Vorkultur (Pflanzen vorziehen):
AprilFebruarJanuarMärz
Wasserbedarf:
Hoch
Winterhart bis maximal:
+5°c
Wurzelsystem:
Herzwurzler
Botanischer Name:
c. sinensec. toxicariumcapsicum chinense
Stichwörter

Beschreibung

Die Chilisorte 'Habanero' kommt - anders als der Name vermittelt - aus Mexiko und nicht aus der Karibik, wobei sein lateinischer Name Capsicum Chinense darauf hindeutet, dass das Saatgut ursprünglich einmal aus Asien importiert wurde - dies ist
allerdings falsch und der komplexen Exportgeschichte geschuldet. Der mexikanische Habanero-Chili ist ein sehr scharfer Klassiker mit 150.000-325.000 Scoville und den typischen orangefarbenen Früchten, die wie Minipaprikas aussehen. Aber Vorsicht: Die Verwechslung mit Mini-Paprikas kann sehr schmerzhaft werden.

Kenner beschreiben seinen Geschmack als fruchtig-rauchig, fast schon tropisch, mit einer sehr schnell wirkenden, starken Schärfe. Die Früchte der mexikanischen Sorten sind meistens 2-6 cm lang und etwa 3 cm breit, gelb bis orange gefärbt im reifen Zustand. Es gibt jedoch auch einige karibische Sorten, wie beispielsweise den 'Carribean Red', die sich rot verfärben.

Der 'Habanero' trägt meistens reichlich, wird bis zu 120 cm hoch und hat eher breite grüne Blätter. Die Früchte werden gerne frisch verwendet in Salsas oder getrocknet beziehungsweise eingelegt. Man verwendet sie natürlich zum Würzen.

Capsicum chinense Saatgut, 20 Habanero Chili-Samen

Aussaat, Anbau und Pflege: Aussaatanleitung: Chili aus Samen ziehen

Informationen: Merkmale und Pflege

Aussaat und Anzucht

Mischkultur

Weitere Namen

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