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Grünkohl 'Lerchenzungen' (Brassica oleracea convar. acephala var. sabellica)

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Grünkohl 'Lerchenzungen' (Brassica oleracea convar. acephala var. sabellica)
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Grünkohl 'Lerchenzungen' (Brassica oleracea convar. acephala var. sabellica) Bio
Zertifiziert Biologisch erzeugt Vorübergehend ausverkauft
Grünkohl 'Lerchenzungen' (Brassica oleracea convar. acephala var. sabellica) Bio
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Grundpreis 0,05 €/10 Korn
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Details
Verfügbarkeit
sofort
Artikel-Nr.
1017
Samenanzahl:
100 Stück
Botanischer Name:
Brassica oleracea convar. acephala var. sabellica
Gruppe:
Samen
Stichwörter

Beschreibung

Die Sorte 'Lerchenzungen' ist eine alte, sehr wohlschmeckende Grünkohl-Sorte. Sie wird halb hoch mit 80-100 cm Höhe und hat schmale, längliche, leicht gekräuselte und sehr aromatische Blätter, die nicht gar so groß werden wie von anderen Sorten. Das
würzge, aber feine und milde Aroma kompensiert aber mehr als nur dafür. Nicht umsonst trug die besonders im Alten Land, aber auch im gesamten Norden Deutschlands traditionell angebaute Kohlsorte das Siegel "Hamburger Markt", das für Gemüse höchster Qualität bürgte.

Grünkohl ist ein unkompliziertes Wintergemüse, das vom Frostbeginn bis ins Frühjahr geerntet werden kann. Er enthält sehr viel Vitamin C. Vermutlich steht er dem Wildkohl nahe und ist somit eine sehr alte Nutzpflanze, die schon im 3 Jahrhundert vor Christus in Griechenland angebaut wurde. In Deutschland gehört Grünkohl ganz klar als traditionelles Winteressen mit Kohlwurst oder Pinkel nach Norddeutschland. Nebenbei ist die Pflanze sehr dekorativ und wird gerne als Nachsaat von Kartoffeln oder anderen frühen Gemüsesorten in Mischkultur angebaut. Ein besonders guter Partner sind Tomaten, da beide Starkzehrer sind und Tomaten vor den typischen Kohlschädlingen schützen.

Saatgut, Inhalt: 100 Lerchenzungen Grünkohlsamen

Aussaat & Anbau

Aussaat von Mitte Mai bis Juli direkt ins Freiland. Nach dem Auflaufen mit einem Pflanzabstand von 40 cm vereinzeln. Grünkohl ist ein Starkzehrer. Deswegen sollte das Beet mit Kompost oder kompostiertem Mist vorbereitet werden. Er bevorzugt einen sonnigen bis halbschattigen Standort mit feuchtem, humosen und kalkhaltigem Boden.

Die Sorte 'Lerchenzunge' ist besonders winterhart und kann ab den ersten Frösten bis März geerntet werden. Längerer Frost verbessert den Geschmack, weil dadurch der Zuckergehalt erhöht wird. Die Blätter von außen nach innen abernten.

Informationen: Merkmale und Pflege

Wuchshöhe der Pflanze ca.:
80–100 cm
Farbe der Blüten:
Gelb
Blütezeit:
Juni, Mai
Standort:
Sonne
Wasserbedarf:
Hoch
Lebensdauer:
Zweijährig
Winterhart bis maximal:
Winterhart

Aussaat und Anzucht

Aussaat in Vorkultur (Pflanzen vorziehen):
April
Aussaatzeit Freiland:
Juli, Juni, Mai
Saattiefe beim Aussäen:
2 – 3 cm
Optimale Temperatur zur Keimung:
20 °C
Keimdauer in Tagen:
7 – 14
Pflanzabstand (Platzbedarf ca.):
40 x 80 cm
Reifezeit in Tagen:
70 – 100
Zeitpunkt Haupternte:
Dezember , Februar, Januar, März, November, Oktober, September

Mischkultur

Schlechte Mischkulturpartner:
Kartoffeln, Knoblauch, Kohl, Zwiebeln
Gute Mischkulturpartner:
Erbsen, Gurken, Porree, Radieschen, Salat, Sellerie, Spinat, Tomaten, rhabarber, stangenbohnen

Weitere Namen

Deutsche Namen:
Braunkohl, Federkohl, Hochkohl, Krauskohl, Lippische Palme, Oldenburger Palme, Ostfriesische Palme, Strunkkohl, Winterkohl
Englische Namen:
Borecole, Burenkohl, Green Cabbage
Italienische Namen:
Calvolo nero

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