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Samen Set: 'Alte Historische Gemüsesorten', 9 Sorten-Raritäten

Neun fast vergessene Gemüse-Arten

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Samen Set: 'Alte Historische Gemüsesorten', 9 Sorten-Raritäten
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NICHT LIEFERBAR
Artikel-Nr.
ST00008
Gruppe:
Saatgut–Sets
Stichwörter

Beschreibung

Für dieses Set haben wir Gemüsepflanzen ausgewählt die in der Vergangenheit angebaut wurden aber heute weitgehend unbekannt sind.


Die 9 historischen Gemüsesorten sind:
  • Kerbelrübe
    Die Kerbelrübe ist ein echtes Slow-Food: Von der Aussaat bis zum fertigen Gericht dauert es sicherlich mindestens zehn Monate und so manch eine Hürde gilt es zuvor zu überwinden. Die Gourmets sind sich jedoch darüber einig, dass sich dieser Aufwand auf jeden Fall lohnt. Die Rübchen haben einem sehr feinen Geschmack nach Kartoffeln und Maronen mit dezenter Schärfe von Sellerie und Pastinake.
  • Violette Möhre 'Schwarze Spanische'
    Bei dieser violetten Karotte handelt es sich um eine alte Sorte.
  • Knollige Platterbse
    Historische Gemüsesorte. Die rosa blühende Staude hat verzweigte Bodenausläufer, an denen sich Wurzelknollen bilden. Geschmacklich eines der besten Wurzelgemüse mit nussigem Aroma.
  • Rote Bete 'Crapaudine'
    Diese Gourmet Sorte ist eine der ältesten Beete-Sorten und schon seit dem 17.Jhdt bekannt. Die Wurzeln sind unregelmäßig geformt und sind sehr gehaltvoll.
  • Grüne Gartenmelde
    Auch die Gartenmelde gehört zu den alten Gemüsesorten oder auch wieder entdeckten Gemüserarietäten. Geerntet werden die Blätter, die entweder als Salat roh oder gekocht wie Spinat gegessen werden können.
  • Guter Heinrich
    "Guter Heinrich" ist eine heimische Wildpflanze die schon seit Jahrhunderten angebaut wird. Die Blätter schmecken als Salat oder wie Spinat zubereitet und haben ein würziges, herb-kräftiges Aroma. Die Pflanze wuchs früher in vielen Hausgärten.
  • Pferdebohne
    Die ursprüngliche Pferdebohne ist eine kleinsamige und wesentlich ältere Form der "Dicken Bohne", die heute als Gemüsepflanze nur noch regional von Bedeutung ist.
  • Zuckererbse 'Frühe Heinrich'
    Die köstlichen Schoten dieser alten Sorte werden mit der Hülse gekocht oder roh gegessen.
  • Meerkohl
    Der wildwachsende Meerkohl ist ein echtes Gourmetgemüse. Im Mittelalter wurden die zarten, mit Brokkoli vergleichbaren Blattstiele gedünstet und gegessen. Es können laufend Blätter gepflückt werden oder man bleicht die jungen Triebe im Frühjahr durch abdecken.

Es handelt sich um traditionelle, alte Sorten, die "samenfest" sind und somit weitervermehrt werden können.

Informationen: Merkmale und Pflege

Aussaat und Anzucht

Mischkultur

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