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Knollige Platterbse (Lathyrus tuberosus)
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Knollige Platterbse (Lathyrus tuberosus)

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Die knollige Platterbse ist ein altertümliches Gemüse. Die rosa blühende Staude hat verzweigte Bodenausläufer, an denen sich Wurzelknollen bilden. Diese können gekocht wie Kartoffeln verwendet oder wie Esskastanien geröstet verzehrt werden.
Geschmacklich eines der besten Wurzelgemüse. Nussiges Aroma.

Auch die Samen der Knollen-Platterbse sind essbar, sollten aber nicht in zu hohen Mengen gegessen werden, da sie schwach giftige Alkaloide enthalten. Sie können einfach wie Erbsen zubereitet werden. Ihre Blüten entwickeln ein sehr intensives Aroma und machen sie auch als Duftpflanze interessant.

Lathyrus tuberosus Saatgut, Inhalt: ca. 30 knollige Platterbsen-Samen

Aussaat & Anbau
Mehrjährige Pflanze, die sich durch Bodenausläufer ausbreitet. Freilandaussaat ab März möglich. Besser: Vorkultur. Samen vor Aussaat einige Stunden in heißem Wasser quellen lassen. Liebt sonnige Standorte und evt. Kletterhilfe (wie Erbsen). Im Herbst können die kleinen Knollen geerntet werden.
Informationen: Merkmale und Pflege
Pflanzenfamilie:
Fabaceae
Wurzelsystem:
Rhizomausläuferbildend
Farbe der Blüten:
RosaRot
Blütezeit:
augustjulijuni
Lebensdauer:
Mehrjährig
sonnenlicht:
volle sonne
Aussaat und Anzucht
Aussaat in Vorkultur (Pflanzen vorziehen):
februarjanuar
Aussaatzeit Freiland:
aprilmärz
Details
Artikel-Nr.
LAT02
Marke

Platterbse

5 von 5 Sternen
von Ilka am 28.01.17

2016 Vorkultur im Haus. Von 14 sind 10 gekeimt. Ich hab sie dann leider vernachlässigt und irgendwann mal rausgepflanzt, es sind sehr dünne zarte Pflanzen. Mal sehen ob sie den Winter überlebt haben

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