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Beifuß (Artemisia vulgaris)
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Beifuß (Artemisia vulgaris)

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Wohl auch wegen seiner verdauungsanregenden Wirkung ist Beifuß das wichtigste Gewürz für die Soße am Gänsebraten - vor allem für die Weihnachtsgans, in Kombination mit Äpfeln - daher auch sein Name Gänsekraut. Aber auch viele andere Speisen werden
mit der genügsamen Wildpflanze verfeinert. Beifußtee wird in vielen Ländern bei Frauenleiden eingesetzt. Auch Hebammen nutzten die medizinische Wirkung der Heilpflanze schon seit alter Zeit.

Die längste Tradition hat das blühende Kraut allerdings als Räuchermittel. Schon seit der Steinzeit ist die Nutzung belegt, und er wird auch heutzutage zum Räuchern für die verschiedensten Zwecke verwendet - zum Beispiel in der chinesichen Medizin als Moxa-Kraut, aber auch für seine entspannende und traumfördernde Wirkung. Im Mittelalter war er auch eine häufige Bierzutat.

Saatgut, Inhalt: ca. 3000 Beifuß-Samen Robuste, winterharte und mehrjährige Staude. Aussaat der Samen ab März ins Freiland, nur leicht mit Erde bedecken, da sie zur Keimung Licht benötigen. Der Abstand der Pflanzen sollte etwa 30 cm betragen.

Liebt sonnige und etwas feuchte Standorte, übersteht aber auch kürzere Trockenperioden problemlos. An guten Standorten bildet die Pflanze enorm viele Samen und sät sich sprunghaft selbst aus - um das zu vermeiden, sollten die Blütenrispen rechtzeitig vor der Blütezeit geernet werden. Sie können zur Zubereitung von Tee verwendet weden,
Informationen: Merkmale und Pflege
saatgutvermehrung:
Konventionell
Pflanzenfamilie:
Asteraceae
Wurzelsystem:
Pfahlwurzel
Farbe der Blüten:
BraunGelbRot
Blütezeit:
AugustJuliJuniSeptember
Lebensdauer:
Mehrjährig
sonnenlicht:
volle sonne
Aussaat und Anzucht
Aussaat in Vorkultur (Pflanzen vorziehen):
AprilMaiMärz
Aussaatzeit Freiland:
AprilJuniMai
Weitere Namen
Botanischer Name:
a. cannabifoliaa. ruderalisartemisia vulgaris
Deutsche Namen:
beinweichbesenkrautgänsekrautgürtlerkaurtjungfernkrautmugwurzsonnenwedelthrowurzwilder wermut
Details
Artikel-Nr.
ART03
Marke
Gruppe:
Samen

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