Echte Engelwurz (Angelica archangelica) Bio - Großmenge (10g / 2000 Samen)

Medizin gehört sie wegen ihrer krampflösenden Wirkung zu den wichtigsten und am häufigsten verordneten Heilpflanzen.

In Salbenmischungen kommt sie häufig bei Atemwegsbeschwerden zum Einsatz, und auch in der Aromatherapie hat sie sich bewährt. Beim Räuchern der Angelikawurzel oder ihrer Blätter sollte auf die Dosierung geachtet werden und eventuell ein weniger intensives Kraut beigement werden, da der schwere Duft der Pflanze etwas überwältigend wirken kann.

Auch sind die kandierten Stängel der echten Engelwurz eine (etwas aus der Mode gekommene) Zutat für feine Konditor-Speisen. Insgesamt handelt es sich um eine sehr imposante Wildstaude, die bis zu 3 m hoch werden kann. Sie wächst als zweijährige oder ausdauernde Pflanze, die auch harsches Klima toleriert, da sie ursprünglich aus Skandinavien stammt.

Die Pflanze blüht nur ein Mal und stirbt danach ab. Meistens sät sie sich jedoch selbst wieder aus. Geerntet werden vor allem die fleischigen Wurzeln. Beste Erntezeit hierfür sind Frühling und Herbst. Die Blätter und Stängel werden am besten vor der Blüte geerntet und die Samen, wenn sie voll ausgereift sind im September / Oktober. Bei der Ernte der echten Engelwurz sollten lieber Handschuhe getragen werden, denn der Pflanzensaft enthält Furocumarine, die durch Berührung mit der Haut Reizungen hervorrufen können.