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Grüner Gewürzfenchel 'Dulce' (Foeniculum vulgare)
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Grüner Gewürzfenchel 'Dulce' (Foeniculum vulgare)

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Der grüne Gewürzfenchel ist ein süßaromatisches mediterranes Küchenkraut. Die Pflanzen können sehr groß werden. Sowohl die Jungen Triebe als auch das Dill-ähnliche Kraut sowie die Samen werden verwendet.

Die Samen des Gewürzfenchels sind ganz bekannt als sehr magenbekömmlicher Tee. Als Gewürz verwendet man Fenchelsamen traditionell zu Fisch, und sie sind in der indischen Küche sehr verbreitet. Auch das frische Kraut ist ein sehr angenehmes und aromatisches Küchenkraut.
Gewürzfenchel macht sich auch sehr gut im Blumenbeet, denn seine wunderschönen filigranen Blüten überschweben die meisten anderen Stauden und bilden einen schönen Kontrast.

Saatgut, Inhalt: ca.1000 Gewürzfenchelsamen
Informationen: Merkmale und Pflege
Pflanzenfamilie:
Apiaceae
Wuchshöhe der Pflanze ca.:
40 – 200 cm
Blütezeit:
JuliAugustSeptember
Farbe der Blüten:
Gelb
Wurzelsystem:
Pfahlwurzel
Lebensdauer:
AusdauerndMehrjährigZweijährig
Sonnenlicht:
volle Sonne
Aussaat und Anzucht
Aussaatzeit Freiland:
MärzApril
Optimale Temperatur zur Keimung:
15 – 20 °C
Keimdauer in Tagen:
7 – 14
Pflanzabstand:
20 – 60 cm
Schlechte Mischkulturpartner:
Dill
  • Aussaat direkt ins Freiland ab Mitte April möglich
  • Fenchel ist eine zweijährige, winterharte Pflanze, die sich sehr gut durch Selbstaussaat vermehrt.
  • Diese Staude ist sehr wüchsig. Sie wird 120-150 cm hoch und ca.45 cm breit.
  • Fenchel bevorzugt humus- und nährstoffreiche Böden und sonnige Standorte.
  • Familie: Apiaceae (Doldenblütler)
Weitere Namen
Botanischer Name:
anethum dulcefoeniculum vulgaremeum foeniculum
Deutsche Namen:
fenchelkrautgewürzfenchelteefenchel
Details
Artikel-Nr.
FOE03
Marke
Gruppe:
Samen
Samenanzahl:
1.000 Stück

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