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Kleine Bibernelle (Pimpinella saxifraga) Bio
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Kleine Bibernelle (Pimpinella saxifraga) Bio

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Kleine Bibernelle (Pimpinella saxifraga) Bio - Großmenge (10g / ca. 6500 Samen)
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Kleine Bibernelle (Pimpinella saxifraga) Bio
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Die Kleine Bibernelle ist eine immer unterschätzte heimische Wildstaude, die in ganz Europa und Zentralasien zuhause ist. Sie liebt magere, eher trockene kalkhaltige Standorte in voller Sonne und fühlt sich auf den selten gewordenen Trockenrasen am
wohlsten.
Der Mensch nutzt diese Pflanze bereits seit Jahrhunderten als Heilpflanze und Küchengewürz sowie eher selten auch als Gemüse. Alle Teile der Pflanze sind nämlich essbar. Die gesamte Pflanze enthält viele ätherische Öle und duftet auch stark würzig anisähnlich. Deswegen verwendet man im Frühling gerne die zarten ersten Blätter kleingehackt als Gewürz für Salate, Kräuterbutter und -quark sowie Saucen. Regional unterschiedlich ist die Kleine Bibernelle auch ein Bestandteil der Kräutermischung für die hessische grüne Sauce.
Später im Jahr wird der Geschmack sehr kräftig. Dann nutzt man eher die Wurzeln, die ebenfalls ein deutliches Anisaroma haben und gerne für die Zubereitung von Kräuterlikören genutzt werden.

In der Volksheilkunde sind es ebenfalls die Wurzeln, die zum Einsatz kommen. Sie sollen schleimlösend und harntreibend wirken.

Auch für die Tierwelt hat die unscheinbare Pflanze noch einiges zu bieten, denn sie ist eine wichtige Futterpflanze für einige Nachtfalterarten und andere Insekten.

Pimpinella saxifraga Saatgut, Inhalt: 650 Kleine Bibernellesamen

Bildquelle:
$Mathe94$ [ CC BY-SA 3.0], via Wikimedia Commons
Franz Eugen Köhler, Köhler's Medizinal-Pflanzen [Public domain], via Wikimedia Commons
Informationen: Merkmale und Pflege
Pflanzenfamilie:
Apiaceae
Herkunftsland:
AsienEuropa
Wuchshöhe der Pflanze ca.:
20 – 50 cm
Blütezeit:
JuniJuliAugustSeptemberOktober
Farbe der Blüten:
Weiß
Lebensdauer:
Mehrjährig
Winterhärtezone (whz):
4 (–34 bis –30 °c)
Klima:
Gemäßigt
Sonnenlicht:
volle Sonne
Wasserbedarf:
Niedrig
Bodenart:
Trockendurchlässigkalkhaltig
Verwendung:
GemüseGewürzpflanzeHeilpflanze
Aussaat und Anzucht
Aussaat in Vorkultur (Pflanzen vorziehen):
FebruarMärzApril
Aussaatzeit Freiland:
MärzAprilMai
Saattiefe beim Aussäen:
Samen nur auf die Aussaaterde streuen und leicht andrücken
Pflanzabstand:
30 cm
Besonderheiten:
Gute Nahrungspflanze für Bienen, Hummeln & Schmetterlinge
Mehrjährige winterharte Wildstaude. Aussaat direkt ins Freiland ab Mitte April oder Vorkultur im Haus ab Februar. Samen nur auf die Aussaaterde streuen und leicht andrücken. Nicht mit Erde bedecken. Keimt etwas unregelmäßig bei +20°C. Liebt sonnige, eher trockene Standorte.
Weitere Namen
Botanischer Name:
pimpinella saxifraga
Deutsche Namen:
bockwurzbumbernellgemeine bibernellekleine bibernellepfefferkrautpimpernellestein–bibernellesteinbrechwurzsteinpetersilietheriakwurzel
Englische Namen:
greater burnet saxifragehollowstem burnet saxifragelesser burnetsolidstem burnet saxifrage
Französische Namen:
petit boucage
Spanische Namen:
calafraga de hinojopimpinela blancapimpineta, quebrantapiedrassaxifraga de la tierra
Italienische Namen:
pimpinella sassifragatragoselino comunetrasegolino becchino
Details
Artikel-Nr.
PIM02-BIO
Marke
Magic Garden Seeds
Gruppe:
Samen
Saatgutvermehrung:
Bio
Samenanzahl:
650 Stück

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