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Meerfenchel (Crithmum maritimum) - Großmenge (2 g)
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Päckchen - konventionell
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Salz und braucht einen sehr warmen Standort. Meerfenchel gedeiht jedoch auch gut im Garten oder als Kübelpflanze in einem großen Topf, wenn man diese Kriterien beachtet.
Meerfenchel enthält sehr viel Vitamin C, Jod und ätherische Öle, weswegen er sich sehr gut als Lebensmittel eignet und von den Seefahrern geschätzt wurde, da man ihn an allen Küsten antraf. Junge Blätter und Stengel für ca. 4 Wochen in Weinessig eingelegt, machen ihn dauerhaft haltbar. Dieses Gericht kennt man heute noch als eine besondere mallorqinische Delikatesse. Man kann ihn aber ebenfalls sehr gut in Butter oder Öl andünsten oder frisch einem Salat beifügen. Das Aroma ist jedoch nicht wirklich sehr ähnlich wie der typische Fenchelgeschmack. Es ist frischer und leicht zitronig. So passt es sehr gut zu Fischgerichten.
Die ätherischen Öle geben dem Seefenchel natürlich auch einige heilende Eigenschaften. Er soll anregend wirken auf die Verdauung sowie Leber, Milz und Niere.
Meerfenchel enthält sehr viel Vitamin C, Jod und ätherische Öle, weswegen er sich sehr gut als Lebensmittel eignet und von den Seefahrern geschätzt wurde, da man ihn an allen Küsten antraf. Junge Blätter und Stengel für ca. 4 Wochen in Weinessig eingelegt, machen ihn dauerhaft haltbar. Dieses Gericht kennt man heute noch als eine besondere mallorqinische Delikatesse. Man kann ihn aber ebenfalls sehr gut in Butter oder Öl andünsten oder frisch einem Salat beifügen. Das Aroma ist jedoch nicht wirklich sehr ähnlich wie der typische Fenchelgeschmack. Es ist frischer und leicht zitronig. So passt es sehr gut zu Fischgerichten.
Die ätherischen Öle geben dem Seefenchel natürlich auch einige heilende Eigenschaften. Er soll anregend wirken auf die Verdauung sowie Leber, Milz und Niere.
Informationen: Merkmale und Pflege
Aussaat und Anzucht
Mehrjährige, fleischige Staude für trockene, magere Standorte in voller Sonne. Vorkultur im Haus ab März oder Direktsaat im Freiland ab Mitte April. Die Samen nur auf das Substrat streuen und leicht andrücken. Keimt gut bei+15-20°C. Die Jungpflanzen können ab Mitte Mai ins Freiland gepflanzt werden. Braucht einen Winterschutz bei strengerem Frost.
Weitere Namen
Details
- Artikel-Nr.
- CRI01-GM2
- Marke
- Magic Garden Seeds
- Gruppe:
- Samen
- Samenanzahl:
- 30 Stück900 Stück
Bewertung
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